酒鍋 (天文臺道) (已結業)

誰說火鍋一定要在冬天吃即使夏天已經降臨，我倆都是火鍋控當然相約食飯離不開吃火鍋知道天文台道有一棟新的建築物有很多食肆所以選擇在這食，想不到這間火鍋店有火鍋吃之餘外面是給客人Happy Hour 的地方既然這個時間是Happy Hour我們就點了「酒鍋三十道豐味歡樂時光套餐」食之前先帶上餐廳預設的圍裙以防打邊爐時湯底濺到衫上先來小食頭盤分別有豬頸肉、雞翼、黑松露醬蝦肉油炸鬼⋯通常打邊爐都要等水滾才可以淥食物來吃有這個小食，就可以邊吃邊等水滾蝦肉油炸鬼口感好特別上面放了蝦膠再炸，以黑松露作調味，味道好夾食完頭盤，湯底「四國豐味」就奉上檯了四個湯底分別是肉骨茶、麻辣湯底、椰子煲雞、白咖喱其中肉骨茶及椰子煲雞是我和朋友最喜愛因為補身之餘，味道都較為清新「海蝦、蕃薯蜆」蕃薯蜆是我第一次吃兩著都好大隻而且很鮮甜「頂級美國安格斯牛頸」打邊爐吃牛是必須這個牛頸一點都不韌而且切得很薄身，快熟且易入口餃類有「鮮蝦水餃」「菠菜皮韭菜餃」「洋蔥豬肉蛋餃」其中蛋餃係令我特別深刻因為用蛋皮來代替餃子皮經過淥過之後也不容易散而且內裡的豬肉亦很夠味「酒鍋黑啤熊」這個是晚餐的焦點，因為我朋友十分喜歡熊本熊這個造型跟熊本