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2016-01-29
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情人節快來到，想到去哪裡慶祝沒有？想去一間充滿情調的餐廳，品嚐多款精緻菜式，又嫌西餐沒新意？Mango Tree 圓方及銅鑼灣店，今年特意推出情人節下午茶，以及情人節限定菜式，或者是個不錯選擇。四款情人節限定菜式，在賣相上巧花心思。頭盤 Salmon Flower 顧名思義是包成玫瑰花狀的煙三文魚，三文魚是自家醃製及煙燻而成，帶有濃郁的煙燻味與鹹香。旁邊的香煎三文魚柳，更是滑嫩非常。底下還有不少鮮帶子及大蝦，配搭酸甜香醋汁，加上微辣的辣椒與芳香薄荷，意想不到的配搭，非常醒胃。開邊波士頓龍蝦，與大量青瓜片及新鮮蔬菜，砌成色彩鮮艷的心型，出色的賣相花下不少功夫。龍蝦一邊澆上紅咖喱汁，香茅味很重，吃落有點像冬蔭功，帶點微辣，味道有驚喜。另一邊是以甜椒製成的酸甜醬，香甜濃郁，不過就搶過了龍蝦肉本身的味道，再者龍蝦肉不夠爽脆，略為失色了點，但看著龍蝦頭那滿滿的龍蝦膏，還是邪惡得很耶。成雙成對的炸釀蟹蓋，賣相帶點可愛感，很討喜，哈。可惜我對螃蟹敏感，只有看著助手獨享…頂層的蟹蓋釀有豬肉粒及蟹肉，外層包上麵包糠再炸至香脆金黃，滿滿的蟹肉絲好豐富啊。富有極為濃郁的蟹肉鮮味，又有豬肉的油香，非常出色。底
情人節快來到，想到去哪裡慶祝沒有？想去一間充滿情調的餐廳，品嚐多款精緻菜式，又嫌西餐沒新意？Mango Tree 圓方及銅鑼灣店，今年特意推出情人節下午茶，以及情人節限定菜式，或者是個不錯選擇。
Salmon Flower
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Lobster in Love
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龍蝦一邊澆上紅咖喱汁，香茅味很重，吃落有點像冬蔭功，帶點微辣，味道有驚喜。另一邊是以甜椒製成的酸甜醬，香甜濃郁，不過就搶過了龍蝦肉本身的味道，再者龍蝦肉不夠爽脆，略為失色了點，但看著龍蝦頭那滿滿的龍蝦膏，還是邪惡得很耶。
Stuffed Crab Shell Double Happiness
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Stuffed Crab Shell Double Happiness
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心心相印芒果糯米飯
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Louis Perdrier Brut Rosé N.V.
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玫瑰氣酒 + 氣酒：Louis Perdrier Brut Rosé N.V. & Louis Perdrier Brut Excellence N.V.
玫瑰紅酒 + 白酒：Francois Thienpont, Pin Du Pyla, Rose 2014 & Francois Thienpont Bordeaux 2012
情人節限定美食在圓方店及銅鑼灣店都有供應，兩間店都有大量運用落地玻璃設計，透入天然光；幸運的話，更可於圓方店觀賞到日落景色，浪漫感即時加倍，不過窗邊座位都頗搶手的啊～而銅鑼灣店的格局就更加高貴雅緻，富有情調。有興趣的話，記得及早打電話去訂座啦！預祝大家有個浪漫又甜蜜的情人節！
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