中華小館

營業中

休息中

傳統中菜功夫多時間成本高，已經買少見少，想食都唔係咁易。可幸係位於灣仔嘅｛中華小館｝依然堅持傳統，炮製出一道道正宗功夫菜，絕對值得細味👍🏻冷盤｛淮山｝爽脆黏口，調味清淡能突顯淮山獨有嘅淡素感，十分適合長輩口味👵🏻👨🏻‍🦳另一道冷盤｛泡椒魚皮｝則非常有口感，魚皮處理得乾爽，用上泡椒浸泡，味道酸酸辣辣，不能自拔👏🏻湯品｛花膠海皇羹｝用料上乘，花膠大塊厚肉，上湯用雞骨、金華火腿等材料煮成，真材實料👍🏻壓軸出場｛芝麻雞｝係好多中菜館已經食唔到🙌🏼雞肉搽了一層蜜糖再灑上大量芝麻，芝麻形式一層脆皮，配合雞肉口感滿分，必食推介👏🏻