黑龍

營業中

休息中

灣仔區日本拉麵店的數目也不少，但好吃和正宗的，首推黑龍和神虎兩大巨頭。今次先介紹一下位於汕頭街嘅黑龍！ 大紅燈籠好易認，入內一貫日式拉麵小店風格。記得有幾次都見到有位日籍女侍應，入面嘅 menu 同 notice 都有大量日文。不過呢啲都可能係裝飾點綴嘢，只有食物質素好才是王道！ 今天運氣不好，想吃的沾麵已 sold out，值得一提的是這裡的沾麵，湯和麵夠熱，不會吃到後半段變成冷麵；湯汁夠濃，麵身彈牙，掛湯力也不俗。這裡出名的有牛筋 Black 沾麵，牛筋香濃有嚼勁，只嫌餸的份量有點少。這裡在每枱的不遠處都有用保溫瓶盛載嘅清湯，方便自己調節湯汁嘅濃度，頗貼心！ 這次決定試試雞湯拉麵。感覺份量較少 (可能是較其他麵款少油，沒有膩的感覺)，女士吃倒應該足够。講到驚喜位就係嗰幾塊雞柳，好香，好滑，正👍🏻！蛋就中規中矩啦，無乜特別，正常嘢。總括而言，黑龍嘅返啅指數我俾“7”😁！