泰濃麵 (樂道)

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我久唔久就會想食船麵，係九龍城食超平不過唔夠濃亦唔夠飽，灣仔藍屋個間就唔就腳又要等好耐位，觀塘個味又唔太岩自己，試下試下試到黎尖沙咀，係正isquare隔離，暫時未駛等位，就腳又方便。我叫左飛驒牛船麵，習慣係先飲一啖湯再食粉，要先試湯嘅原味，勁濃郁囉!!! 以我所知，船麵是用多種泰國香料同豬血/牛血熬製，所以會有種獨特嘅味道同埋湯底飲落會好厚身，而呢個都係我鍾意食船麵嘅原因! 今次個船麵，濃郁、複雜、香甜，配上金邊粉，豬潤，炸豬皮，魚蛋，秋葵，金不換，泰國個感覺返晒黎。雖然泰國唔會配飛驒牛，好啦，我脆脆地頂住先，雖然牛生你肉質咁滑，放係湯到太耐我怕令到你變老就唔好啦係你喇，仲唔搵到你，睇下! 成個湯底清晒~ 下次我仲要叫多一碟炸豬皮添。