金鶴拉麵 (和富道) (已結業)

在香港吃拉麵大多是豚骨湯底，這次來點新意思，嚐嚐雞湯拉麵。叫了特濃雞白湯拉麵和普通的雞白湯拉麵各一，看看特濃的分別！拉麵湯底看來，特濃的更白，入口是濃到不行的雞味，又帶點奶油的感覺。普通的雞白湯淺色一點，入口雞味亦相當濃郁，只是未到極濃。我怕膩，反而更愛普通的那個。至於麵底和配菜，兩個拉麵都沒甚差別。麵身頗粗，煮得剛好，帶點q。配菜中最突出的可算是炸牛蒡，鬆脆可口。雞肉軟嫩，雖未至入口即化，已經不錯。叉燒相對之下遜色，乾硬了少許。雞湯拉麵選擇不多，吃豚骨拉麵吃膩了，不妨試一下，或許會一試愛上呢。