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2018-02-07
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約了一班好耐冇見既朋友食飯, 有人提議去鯉魚門食海鮮，相約在鯉魚門牌坊等，心想都係食一般的中式海鮮小菜，但出發見朋友不是向著傳統海鮮街方向行去, 而是行去碼頭方向。步行約十分鐘便看見鄰近碼頭有一家日式餐廳, 門口有一隻巨型螃蟹作招牌和七彩斑的燈籠, 十分搶眼所有海鮮都標示了價格，絕不取巧。店員推介浜燒，浜燒係日本沿海居民的飲食文化，會將捕獲海產在碼頭即燒即食。我們看到每枱食客都有吃浜燒，相信應該也是店家的招牌菜，所以我們點了數款貝殼類做浜燒。炸白飯魚干將白飯魚炸成魚干即食香脆可口的飯前小吃。口感獨特，彷間少見，必點之選牡丹蝦兩食，先吃蝦身刺身，蝦頭和蝦尾酥炸。蝦身好大隻，蝦肉肥美鮮甜新鮮，不用點醬油已經很美味。再來是酥炸蝦頭蝦尾，炸得鬆脆可口，可以整個蝦頭蝦尾連殼吃，絕不浪費，入口沒有一般油炸的油膩口感，想不到如此美味。萬眾期待的浜燒壓軸出場，我地看到石蠔都嘩然，因為有手掌般大，一看便知很新鮮和肥美。店員介紹這個是岩手縣石蠔，由日本直送到港。上邊紅色的是本灣紅磨鏡，是比凡立貝更鮮甜的貝類，店貝介紹這個紅磨鏡不是常常有的。`店員在我們面前代燒，很貼心的服務，還一邊燒一邊講解，燒海鮮時會添
所有海鮮都標示了價格，絕不取巧。店員推介浜燒，浜燒係日本沿海居民的飲食文化，會將捕獲海產在碼頭即燒即食。我們看到每枱食客都有吃浜燒，相信應該也是店家的招牌菜，所以我們點了數款貝殼類做浜燒。
炸白飯魚干將白飯魚炸成魚干即食香脆可口的飯前小吃。口感獨特，彷間少見，必點之選
牡丹蝦兩食，先吃蝦身刺身，蝦頭和蝦尾酥炸。蝦身好大隻，蝦肉肥美鮮甜新鮮，不用點醬油已經很美味。
再來是酥炸蝦頭蝦尾，炸得鬆脆可口，可以整個蝦頭蝦尾連殼吃，絕不浪費，入口沒有一般油炸的油膩口感，想不到如此美味。
萬眾期待的浜燒壓軸出場，我地看到石蠔都嘩然，因為有手掌般大，一看便知很新鮮和肥美。店員介紹這個是岩手縣石蠔，由日本直送到港。上邊紅色的是本灣紅磨鏡，是比凡立貝更鮮甜的貝類，店貝介紹這個紅磨鏡不是常常有的。`
店員在我們面前代燒，很貼心的服務，還一邊燒一邊講解，燒海鮮時會添加木魚水作調味用，木魚水是每日店家朝早煮的醬汁，可以帶出海鮮的鮮味，木魚汁加海鮮原有的汁液，吃時記得一併喝掉，是海鮮的精華味道鮮美。客人可自選生熟程道，有同行的朋友要求全熟，我要求六成熟便夠了，蠔肉很肥美CREAMY肥美，軟滑多汁，回味無窮，每人一隻實在不夠喉。
雖然天氣寒冷，還是要吃一點甜品作結，先來了北海道直送的芝士蛋糕，味道香濃，口感香軟滑，很濃的芝士味又不太甜，吃完一頓美味的晚餐再配上這個甜品作結，真是令人忘懷。張貼
