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2016-05-02
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係廟街行行吓又落大雨，我同朋友即刻閃埋一邊避雨。點知見到有一間鋪頭出面大排長龍，一個好奇之下行埋去睇下，原來係喺度排"拉麵達人"，既然已經落雨行唔到，咁我同朋友就索性都排埋一份，排到嘅話都應該肚餓啩。門口已經貼左四種佢哋推介嘅拉麵，仲有一款手寫嘅，應該係佢哋特製嘅推介。望咗好耐，覺得博多拉麵最吸引。因為佢講到係用咗十幾個鐘煮嘅豬骨湯底，膠原蛋白豐富，係女性嘅人氣恩物。我朋友就俾佢嗰塊W 帶叉燒吸引。佢嗰個都好特別湯底係鰹魚加豚肉，每樣野都好即係Double 美味咁。排左30 mins 終於到我地，真係排到肚仔餓。叫埋個紫芋年糕食住先。店內裝修有點似日本糖果屋，又帶日式拉麵風格。桌面有漬菜，蒜頭，芝麻等日式配料。紫芋年糕到左啦！Hk 25 / 2個半切半。日本嘅年糕果然唔同，無論點樣都唔錯，紫薯唔太甜，夾埋個年糕，食落口非常之好嚼，外皮炸得脆脆的，熱辣辣，如果個面可以再少啲油，應該會再好食啲。我嘅博多拉麵到咗啦！Hk 72湯底非常之濃郁，先飲一啖。。。豬骨味非常濃厚，黏黏的骨膠原真係非常之豐富，果然無吹水！如果無煮返十個八個鐘都唔會有呢種濃厚既效果！入味裏面有两塊叉燒、紫菜、木耳。。。仲
門口已經貼左四種佢哋推介嘅拉麵，仲有一款手寫嘅，應該係佢哋特製嘅推介。
望咗好耐，覺得博多拉麵最吸引。因為佢講到係用咗十幾個鐘煮嘅豬骨湯底，膠原蛋白豐富，係女性嘅人氣恩物。我朋友就俾佢嗰塊W 帶叉燒吸引。佢嗰個都好特別湯底係鰹魚加豚肉，每樣野都好即係Double 美味咁。排左30 mins 終於到我地，真係排到肚仔餓。
叫埋個紫芋年糕食住先。
店內裝修有點似日本糖果屋，又帶日式拉麵風格。
桌面有漬菜，蒜頭，芝麻等日式配料。
紫芋年糕到左啦！Hk 25 / 2個半切半。
日本嘅年糕果然唔同，無論點樣都唔錯，紫薯唔太甜，夾埋個年糕，食落口非常之好嚼，外皮炸得脆脆的，熱辣辣，如果個面可以再少啲油，應該會再好食啲。我嘅博多拉麵到咗啦！Hk 72
湯底非常之濃郁，先飲一啖。。。豬骨味非常濃厚，黏黏的骨膠原真係非常之豐富，果然無吹水！如果無煮返十個八個鐘都唔會有呢種濃厚既效果！入味裏面有两塊叉燒、紫菜、木耳。。。仲有一個蟹腳肉！
呢個蟹腳真係要讚揚一下。因為師傅先將佢煎香，所以就算浸咗落湯底，依然係感覺有炭香，而裏面則啖啖蟹肉！拉面做得啱啱好，唔太好軟又唔硬，好掛湯。
個湯底飲到停唔到口，幾乎成碗清晒一啲都唔口乾。
朋友果碗既W 達人拉麵HK 90，塊叉燒果然誇張！有成2cm厚！炭燒過既外層好香好惹味，一讚！
而且鰹魚味好重，好突出。口味較我果碗博多拉麵更濃口！如果你鍾意食濃口鰹魚嘅話，呢個一定滿足到你。由於佢都係含有豬骨湯底成份，所以後勁的膠元都好𠗕厲。
你問我邊碗好食d？各有千秋，好難答吖！
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