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2018-04-25
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昨天用了一整天時間排隊與上網無限按F5城市售票網的網頁，都買不到黃子華的棟篤笑，不怪得我們氣憤，我們唯有化悲憤為食量，晚上不斷食食食。我們去了以份量十足見稱的fuhn吃越南菜，說真的我們餓得連一頭牛也可吃掉，因為為了排隊，我們早上和中午都沒好好吃過飯。一頭牛就沒可能在fuhn吃到，不過就可以吃特式牛湯河。最特別之處這特式牛湯河分L，XL，XXL尺寸，如果超餓底及朋友多的時候選XXL分享確實不錯。特式牛湯河配料豐富，包括生牛肉，牛坑腩片，牛筋片，手打牛丸，牛腩邊及牛柏葉，一次過嚐遍各式牛部位。生牛肉牛味香濃，手打牛丸極具彈性，牛柏葉爽口彈牙，牛筋片除富嚼勁外，也富含膠質，牛腩邊軟嫩無比，牛坑腩片肥瘦剛好，口感極佳，河粉亦十分滑溜，湯底清甜不膩。當然，吃越式湯河怎會缺少芽菜，紫蘇葉，青檸，辣椒粒配料，將它們加入湯河後，立刻香上加香。朋友說很久沒吃過香茅豬頸肉撈檬，今晚一定要吃一碗。香茅豬頸肉也是重量級份量，在檬粉上蓋得滿滿的。香茅讓豬頸肉的香味升級，鹹香十足，上下齒輕輕一撕，很容易就咬開了，肉質彈牙，嫩滑不柴，檬粉拌入酸酸的魚露醋汁，更是胃口大開。小食方面，我們挑了炸椒鹽軟殼蟹米紙卷，炸椒
一頭牛就沒可能在fuhn吃到，不過就可以吃特式牛湯河。最特別之處這特式牛湯河分L，XL，XXL尺寸，如果超餓底及朋友多的時候選XXL分享確實不錯。特式牛湯河配料豐富，包括生牛肉，牛坑腩片，牛筋片，手打牛丸，牛腩邊及牛柏葉，一次過嚐遍各式牛部位。
生牛肉牛味香濃，手打牛丸極具彈性，牛柏葉爽口彈牙，牛筋片除富嚼勁外，也富含膠質，牛腩邊軟嫩無比，牛坑腩片肥瘦剛好，口感極佳，河粉亦十分滑溜，湯底清甜不膩。當然，吃越式湯河怎會缺少芽菜，紫蘇葉，青檸，辣椒粒配料，將它們加入湯河後，立刻香上加香。
朋友說很久沒吃過香茅豬頸肉撈檬，今晚一定要吃一碗。香茅豬頸肉也是重量級份量，在檬粉上蓋得滿滿的。香茅讓豬頸肉的香味升級，鹹香十足，上下齒輕輕一撕，很容易就咬開了，肉質彈牙，嫩滑不柴，檬粉拌入酸酸的魚露醋汁，更是胃口大開。
小食方面，我們挑了炸椒鹽軟殼蟹米紙卷，炸椒鹽軟殼蟹是米紙卷的靈魂，它炸得很酥脆，我們最喜歡這樣子的口感。米紙卷內還有酸青瓜絲，蘿蔔絲，調味蠻清爽的，就算吃完炸椒鹽軟殼蟹米紙卷也不會感到膩口。
有牛油果奶昔可選，當然是必喝，我們超愛牛油果，尤其朋友之前在紐西蘭經常吃牛油果。牛油果混合牛奶攪拌，口感上有點像乳酪，很綿密濃郁但又不會感覺厚重，清新怡人，還想再喝。
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