醉鍋館 (已結業)

又到與朋友相聚時間，今次食了這間位於深水埗的醉鍋館，入到去見客人不多，起初都有點担心，不其然會有一點點問號?！食物質量如何? 後來先知原來它們開張只有幾個月而已，所以不是太多客人知悉！ 不過當我們食完這餐飯後，發覺它們食物品質不但非常新鮮，而且更是一間很有創意的菜館，有火鍋和小菜任君選擇。炎熱的天氣下，最好先食返D涼盤小吃，這次我的朋友們選擇了我的至愛……鴨舌。它不但能開胃，而且亦是一道佐酒之極品。鴨舌不但香氣撲鼻，而且糟酒去了腥味，食落味道醇厚甜美，太好味。這個有3隻手指公的招牌鵝，當然要試啦！鵝肉加入了非常香濃的醬油味，令到肉味濃郁惹味，肉汁豐盈而又不會覺得太過鹹，絕非一般能媲美。此菜式也令我們每人都讚不絕口，唔怪得在餐牌中，成為首要的招牌菜，值得推介一下。第一次食的新菜式……酸菜三爽，好期待…… 鍋內有酸菜、酸菜脆爽、剁椒、大紅袍花椒、新鮮的水魷、墨魚咀、魷魚、牛栢葉和好入味的芽菜等，湯底夠香、夠濃、夠麻、唯美中不足的只欠辣味不足，可能師傅怕香港人不太食得辣，所以輕手咗。 潮州肉碎蠔仔粥，好味道！鮮甜的粥底，份量十足，粒粒珍珠蠔肥美飽滿，熱騰騰，看見已經胃口大開，一試足以令人傾心