果然老店的魅力並非浪得虛名！
特別注意的是，過了７點，排在＜德記＞門口的人龍有增無減，如果不想排隊，最好6:30前便入來光顧。。。
餐單上的選擇琳琅滿目，最後我們選擇了：（＊熱點推介）
＊馳名蠔仔餅 $78
＊潮式糖醋伊麵 $68
＊蠔仔肉碎泡粥 (窩$118)
滷水鵝肉片拼雜薈 $148
明爐烏頭 $128
金菇瑤柱扒西蘭花 $98
豉椒炒蜆 $78
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馳名蠔仔餅($78)是潮州餐館的必吃小食，一場來到，絕對没理由不吃！ 
當蠔餅送上餐桌，大家也嘩一聲， 
２層高、炸到金黃色又鬆化！外觀已經令人食指大動了 
。。。蠔仔餅，外表炸得鬆脆可口，咬下去卜卜聲，內裏蛋漿水分仍然濕潤，加上蠔仔的鮮味，味道真的不得了！ 
份量夠４－６人享用！
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蠔仔肉碎泡粥 (窩$118)也是今餐不可或缺的一道佳餚！蠔仔的新觧程度，是決定性的關鍵！蠔仔新鮮肥美，絕無海水的腥味，可見蠔仔已經被粗鹽細心處理、洗擦乾淨！ 
一鍋美味的蠔仔粥，湯底十分重要，廚師會加入大地魚、豬骨、胡椒粒、蠔仔、冬菇絲、肉碎、蔥等材料作為湯底！如果今次的粥再加入更多大地魚，相信湯底會更加鮮甜！ 
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潮式糖醋伊麵 ($68)的外型像飛碟薄餅，第一次吃真的新奇又有趣！砂糖和醋是另外配上的，口味之輕重任君選擇！ 
煎到脆卜卜的伊麵灑上甜甜的砂糖，好像在吃甜品一樣。。。咬開一口，清晰看到一條條的伊麵，可見粉漿厚度適中！ 而伊麵仍然保持濕滑， 
！
明爐烏頭 （$128）湯底酸香惹味，烏頭浸在檸檬葉的湯底中，烏頭上鋪滿椰菜絲和紅椒片，魚肉嫩滑，不錯！
金菇瑤柱扒西蘭花（$98）的瑤柱已經煮至濃稠的絲，西蘭花咬落還好清脆!是食得有營的好選擇！
總括而言，好㨺意餐廳的食物質素及上菜速度，有機會不妨一試
