心夜來潮 (已結業)

潮州菜館係香港唔多，多數都係舊區多，主要做街坊生意，每間裝修都比較地道大排檔格局，平時我少選擇食潮州菜係因為怕要坐露天位或坐得好迫，而依間係我唯一會去既潮州菜店店內裝修都幾古式故鄉感覺，但又有種新派感覺，乾淨企理同朋友兩個人叫左幾味小菜加支啤酒啤啤佢<<家常牙籤雞>>雞肉用左牙籤拮住，醃完再落穫炸，令雞肉入面更快熟透，又可以保持鎖到肉汁係入面，炸得香脆可口，肉質口感好嫩，沾泰式辣醬食落甜辣開胃，送啤酒一流<<方魚炒芥蘭>>芥蘭食得出新鮮，煮得剛剛好，爽口鮮甜，炒得好惹味<<醬滷拼盤>>拼盤有五款滷味，款款份量好多，有豬耳、紅腸、豬大腸、五花腩、豆腐、牛舌。全部都滷得好濃好入味，食落夠哂腍同唔會偏咸，帶微微既滷水陳皮香，不得不讚係豬大腸入面既肥膏清得好乾淨，咬落好軟好好食<<脆炸潮式獅子頭>>平時食獅子頭都係炆煮完配芡汁上，依個用炸既方式，入面有豬肉、茹做餡料，食落勁酥脆，好薄粉整體而言，味道唔錯，價錢好合理，坐得輕鬆自在，最緊要開到零晨，可以憑的士收據黎食宵夜