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2020-10-20
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在上環有一條很有名的古董街，今天是我第一次踏足這條街，途中見到人流不多，店舖亦不多開門，雖然不知道在疫情之前，這裡有多繁華，但現在是遊客消失了，古董街也消失了嗎？這實在令我覺得匪夷所思。坦白說，街道雖未破損，但也殘舊，我覺得這條街道的特色已經慢慢地消失了。今日是專誠到懷舊咖啡室品嚐神級西多士，可是自己誤會了多士與西多士的分別，結果與神級西多士緣慳一面。但這店令我明白為什麼有些舊店難以經營，其中不思進取，態度散漫絕對是重要因素。首先是裝潢，是否不裝修就是代表保留懷舊的風味？坦白說，此店毫無心思設計，裝潢簡陋，是比更老牌的餐廳更簡陋，而且在疫情期間，亦不作出任何的防疫隔版，依然保留與陌生人一起「搭桌」吃飯的傳統，好像沒有任何病毒可以打破此傳統，我不知道是懶或是節省資源的緣故而缺乏衛生措施。服務態度一般，埋怨客人沒有說清楚下單的食物，一點向客人推介西多士的意思都沒有，反而是收拾碗碟的態度積極，難以理解。豬扒米粉$30唯一值得稱讚是食物保持水準，招牌煎豬扒的確是出色，因為肉質很鬆軟，一點也不乾身，只可惜呈上時是浸湯，而不是分開另上，否則應該可嚐到鬆脆的表皮，而不是軟軟的炸皮。但味道一點也沒有變
今日是專誠到懷舊咖啡室品嚐神級西多士，可是自己誤會了多士與西多士的分別，結果與神級西多士緣慳一面。但這店令我明白為什麼有些舊店難以經營，其中不思進取，態度散漫絕對是重要因素。
首先是裝潢，是否不裝修就是代表保留懷舊的風味？坦白說，此店毫無心思設計，裝潢簡陋，是比更老牌的餐廳更簡陋，而且在疫情期間，亦不作出任何的防疫隔版，依然保留與陌生人一起「搭桌」吃飯的傳統，好像沒有任何病毒可以打破此傳統，我不知道是懶或是節省資源的緣故而缺乏衛生措施。
服務態度一般，埋怨客人沒有說清楚下單的食物，一點向客人推介西多士的意思都沒有，反而是收拾碗碟的態度積極，難以理解。
豬扒米粉$30
唯一值得稱讚是食物保持水準，招牌煎豬扒的確是出色，因為肉質很鬆軟，一點也不乾身，只可惜呈上時是浸湯，而不是分開另上，否則應該可嚐到鬆脆的表皮，而不是軟軟的炸皮。但味道一點也沒有變，豬扒應該是炸過，而且是細心地切開一條條，讓客人吃得方便。
奶油多士$13
雖然吃不到西多士，但這份多士亦不錯，麵包非常鬆軟，面上塗滿牛油和奶醬，充滿牛油香，是值得一試。
只可惜環境和服務真是令人失望，有待改善！
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