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2019-03-09
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今日最友好的同事加人工，他說請我食餐好，提議食浜燒，他帶我去尖沙咀厚福的”漁獲浜燒”，他說去過銅鑼灣分店食很不錯，得知尖沙咀開店就來一試。來到餐廳，餐廳裝潢和式設計，簡潔舒適。椰菜新鮮，炸蒜片脆脆加強口感，清爽開胃。三文魚厚切嫩腍；油甘魚肥美油份重；北寄貝原隻上，口感特別爽；金目鯛味道鮮；海膽甜美Creamy。海膽配三文魚籽味道相當夾，馬糞海膽味濃香滑而不膩，三文魚籽粒粒鮮味。特上漁獲浜燒盛合二人前 $698今日的重點來了：有五款包括西班牙石蠔、南非鮑魚、帆立貝、松葉蟹腳和生燒白鱔。店員會在桌上燒，蠔會加入清酒燒，十分肥美，蠔味濃郁。南非鮑魚份量十足，店員控制火喉一流，肉質夠腍之余帶點咬口，而且鮮味十足，更可配上特調的三款醬汁：海鮮醬油、柚子胡椒和七味味噌醬。原隻帆立貝也大得誇張，店員分別用清酒和牛油两款口味燒，清酒煮突出原本的鮮，我更喜歡用牛油的，味道更出更惹味，整體味道層次更豐富。松葉蟹腳肉都厚，而且蟹鮮味十足。生燒白鱔 - 這個非推介不可，鱔極厚身，皮燒得極脆，肉質十分爽嫩彈牙，汁香味濃，口感一流。唐揚芝麻雞翼 $58外皮酥脆，肉質嫩滑多汁，熱度十足。最後來個蕃薯雪糕，食完雪糕後
今日最友好的同事加人工，他說請我食餐好，提議食浜燒，他帶我去尖沙咀厚福的”漁獲浜燒”，他說去過銅鑼灣分店食很不錯，得知尖沙咀開店就來一試。來到餐廳，餐廳裝潢和式設計，簡潔舒適。
芝麻鹽醬椰菜水菜沙律 $58
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椰菜新鮮，炸蒜片脆脆加強口感，清爽開胃。
刺身盛合五款：$428
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三文魚厚切嫩腍；油甘魚肥美油份重；北寄貝原隻上，口感特別爽；金目鯛味道鮮；海膽甜美Creamy。
馬糞海膽三文魚籽手卷 $88
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海膽配三文魚籽味道相當夾，馬糞海膽味濃香滑而不膩，三文魚籽粒粒鮮味。
特上漁獲浜燒盛合二人前 $698
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特上漁獲浜燒盛合二人前 $698
今日的重點來了：有五款包括西班牙石蠔、南非鮑魚、帆立貝、松葉蟹腳和生燒白鱔。
特上漁獲浜燒盛合二人前 $698
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特上漁獲浜燒盛合二人前 $698
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店員會在桌上燒，蠔會加入清酒燒，十分肥美，蠔味濃郁。
特上漁獲浜燒盛合二人前 $698
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南非鮑魚份量十足，店員控制火喉一流，肉質夠腍之余帶點咬口，而且鮮味十足，更可配上特調的三款醬汁：海鮮醬油、柚子胡椒和七味味噌醬。
特上漁獲浜燒盛合二人前 $698
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原隻帆立貝也大得誇張，店員分別用清酒和牛油两款口味燒，清酒煮突出原本的鮮，我更喜歡用牛油的，味道更出更惹味，整體味道層次更豐富。
松葉蟹腳肉都厚，而且蟹鮮味十足。
特上漁獲浜燒盛合二人前 $698
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生燒白鱔 - 這個非推介不可，鱔極厚身，皮燒得極脆，肉質十分爽嫩彈牙，汁香味濃，口感一流。
唐揚芝麻雞翼 $58
外皮酥脆，肉質嫩滑多汁，熱度十足。
蕃薯雪糕 $58
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最後來個蕃薯雪糕，食完雪糕後，店員更為我把整個雪得硬硬的蕃薯燒熱，肉變得內糯香甜，我把整個蕃薯食得干干凈凈，十分滿足。
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