名門私房菜

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出街食飯成日食西餐，今次約了朋友食公司附近的私房菜。幾surprise有好多少見的菜式可以食。招牌杏汁炖白肺湯炖豬肺的工序繁複，豬肺要處理得好，燉出來的湯才會清澈，沒有腥味，而且湯的味道十分清香，餐廳很貼心附上豉油可以沾來吃豬肺瘦肉。特色冰鎮鮑魚冰鎮鮑魚肉質十分彈牙，味道十分鮮甜，望落水潤有光澤，食材十分新鮮。配有自家調配芥末燒汁醬，少少辣很開胃。金錢蓮藕餅 拼 大良炸鮮奶蓮藕餅的蓮藕炸完好脆，加了少少鹽已經好夠味。炸鮮奶外脆內軟，金黃色好靚，食落奶香醇厚。蝦子生扣柚皮柚皮嫩滑鬆軟，而且好厚身，用筷子輕輕一夾就開，放落口就溶，加埋蝦子味道好鮮。順德煎焗雞一上枱香氣撲鼻，雞煎完好香，入面的肉質依然好嫩滑。麵醬啫啫生菜煲菜煲煮到最熱端上枱後，店員會即場幫你翻煮生菜，加了麵醬的生菜加熱後十分香，還有滋滋聲，十分吸引。