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2020-06-19
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這家位於荃灣的居酒屋地點在內街，有點隱世的感覺呢～內部裝修充滿日本風，牆上如妯貼滿日本海報廣告等， 還帶點「古味」， 有點感覺身處在日本，感覺很不錯耶。我們先看看餐牌，居酒屋除了基本的串燒和佐酒小食，這兒亦有刺身、壽司、玉子燒、鍋物，價錢合理。今天是星期四，一於盡情食啦！先點了一份三文魚腩，油花和紋理都不錯！每一塊都很厚身，口感柔軟，較其他餐廳吃到的為軟稔。特上御前壽司盛盒$218由廚師精選壽司八件，小卷一客，全部都是時令，新鮮材料即叫即做，並以魚類為主，有不少經過炙燒。排列整齊，賣相相當精緻吸引，令人食慾大增～今次三文魚壽司、帆立貝壽司、左口魚壽司、池魚壽司、油甘魚壽司、赤蝦壽司、蟹柳小卷。赤蝦壽司清而不膩，口感較為結實。油甘魚壽司鮮滑，清而不膩。三文魚壽司口感軟稔獨特魚香相當吸引。帆立貝壽司嫩白柔軟, 入口帶微黏性。金目鯛輕輕燒咗表面，口感較為結實～ 左口魚壽司香嫩重魚味，油份十足，稍微炙燒果然口感不同同。海膽甲羅燒$98，燒好後上枱，蟹膏特別的多喔～加上清甜的海膽，沒有腥味，鮮味十足，令鮮味進一步提升。配上埋飯糰，把一小匙蟹膏放上一口飯，蟹籽爽口配濃郁的海膽，每一小匙都盛載著幸福
內部裝修充滿日本風，牆上如妯貼滿日本海報廣告等， 還帶點「古味」，
有點感覺身處在日本，感覺很不錯耶。
我們先看看餐牌，居酒屋除了基本的串燒和佐酒小食，這兒亦有刺身、壽司、玉子燒、鍋物，價錢合理。今天是星期四，一於盡情食啦！
先點了一份三文魚腩，油花和紋理都不錯！
每一塊都很厚身，口感柔軟，較其他餐廳吃到的為軟稔。
特上御前壽司盛盒$218
由廚師精選壽司八件，小卷一客，全部都是時令，新鮮材料即叫即做，並以魚類為主，有不少經過炙燒。排列整齊，賣相相當精緻吸引，令人食慾大增～
今次三文魚壽司、帆立貝壽司、左口魚壽司、池魚壽司、油甘魚壽司、赤蝦壽司、蟹柳小卷。
赤蝦壽司清而不膩，口感較為結實。油甘魚壽司鮮滑，清而不膩。三文魚壽司口感軟稔獨特魚香相當吸引。
帆立貝壽司嫩白柔軟, 入口帶微黏性。金目鯛輕輕燒咗表面，口感較為結實～ 左口魚壽司香嫩重魚味，油份十足，稍微炙燒果然口感不同同。海膽甲羅燒$98，燒好後上枱，蟹膏特別的多喔～
加上清甜的海膽，沒有腥味，鮮味十足，令鮮味進一步提升。
配上埋飯糰，把一小匙蟹膏放上一口飯，蟹籽爽口配濃郁的海膽，每一小匙都盛載著幸福感，令人大滿足。
自家製蟹膏薯餅$78，這個價錢有兩件，意想不到的好吃喔！
相當有份量，大大件感覺已經值回票值，每人分吃一個很滿足。
金黃色的薯餅外脆內軟，油味不過份，相信炸的時間剛剛好，不感到膩和乾。
啖啖蟹膏，很好食！
來到居酒屋，沒有不試串燒的理由吧！因此跟朋友點了幾串過下口癮。
牛腸$32，很少地方食得到，入口帶微黏性，味道調配不錯，帶點牛腸的膩感，個人非常喜歡!
阿波羅雞腎$22，雞腎細細粒，表面乾身，燒得有炭香味，爽口且有咬口，值得推介！
味增廣島蠔鍋$138 雖然外表平凡，但幾有驚喜！
廣島蠔第一口吃下去好吃得被嚇到，蠔隻厚實肥美，鮮咬落去帶有濃濃既蠔味！
除左菜和菇類，原來入面有薯粉墊底，又幾夾啵，湯可以飲埋而唔算咸，價錢唔算好貴喎～
仲叫左青檸梳打$29添，完全極極極低糖架，唔會過甜～不過有Ｄ估佢唔到就係唔係用新鮮青檸架，而係青檸味糖水＋有氣水。
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