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2019-07-22
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最近天氣悶熱最好食日本菜清涼消暑所以喺旺角搵左間丼飯專門店試麵豉湯麵豉湯料豐富除左昆布同豆腐仲有牛肉同蘿蔔等嘅食材幾有誠意煙燻丼餐廳利用煙燻製造飄煙視覺效果驚艷打卡啱哂煙燻丼採用蘋果木以及櫻桃木燻製相對溫和清爽烘托帶子海膽鮮甜層次豐富赤醋略帶酒香酸度亦較白醋柔和仲有鵝肝脆粒同埋兩隻鮑魚四重火山盛丼拖羅蓉選用赤身混合甜蝦、劍魚腩、帆立貝、紋甲魷魚以及三文魚籽製成口感豐富；鮮松葉蟹肉絲肉質彈嫩；三文魚籽圓渾飽滿鹹鮮甘甜；海膽色澤澄黃口感綿密甘香極上拖羅盛丼二百幾蚊黎講份量算多而且拖羅油脂豐腴油花分佈均勻肉質油潤肥美炸魷魚配他他汁魷魚金黃酥脆而且漿粉透薄配搭檸檬同他他醬感覺清新輕盈玉子明太子燒玉子厚燒口感鬆軟嫩滑而且蛋汁溫潤香甜配搭明太子醬微辛濃惹日本白桃果汁酒/日本荔枝果汁酒果酒清香溫醇酒精濃度唔高容易入口幾啱女仔飲
麵豉湯
麵豉湯料豐富除左昆布同豆腐仲有牛肉同蘿蔔等嘅食材幾有誠意
煙燻丼
餐廳利用煙燻製造飄煙視覺效果驚艷打卡啱哂
煙燻丼採用蘋果木以及櫻桃木燻製相對溫和清爽烘托帶子海膽鮮甜層次豐富
赤醋略帶酒香酸度亦較白醋柔和
仲有鵝肝脆粒同埋兩隻鮑魚
四重火山盛丼
拖羅蓉選用赤身混合甜蝦、劍魚腩、帆立貝、紋甲魷魚以及三文魚籽製成口感豐富；鮮松葉蟹肉絲肉質彈嫩；三文魚籽圓渾飽滿鹹鮮甘甜；海膽色澤澄黃口感綿密甘香
極上拖羅盛丼
二百幾蚊黎講份量算多而且拖羅油脂豐腴油花分佈均勻肉質油潤肥美
炸魷魚配他他汁
魷魚金黃酥脆而且漿粉透薄配搭檸檬同他他醬感覺清新輕盈
玉子明太子燒
玉子厚燒口感鬆軟嫩滑而且蛋汁溫潤香甜配搭明太子醬微辛濃惹
日本白桃果汁酒/日本荔枝果汁酒
果酒清香溫醇酒精濃度唔高容易入口幾啱女仔飲
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