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2011-02-12
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佐敦渡船角有好多好野食，不過有兩間正舖，每次都會一次過食哂兩樣，先食堂記填下個肚，之後就去添記填飽佢，呢到簡直係駕駛人士必到既朝聖地，地方偏僻，搭車都去唔到，又係要係外面行入去，總知一句到尾"隔涉"。不過呢間野又不能錯過，多年來不斷都有報導呢兩間舖頭。黎得堂記就只會為它的腸粉驚訝，點解腸粉可以整到咁薄皮都唔會咁易穿，而且非常之滑溜，豈能錯過。呢到有樣野好得意，係堂記落單，一係就落多D，等佢慢慢整，一係就食完一轉，即走，因為每一碟腸粉係要等好耐既。唔知真定假，每次有叫粥既人都會比無叫粥既人快D有腸粉。點解明知食碟腸粉要等咁耐，都要咁哂時間去等，因為實在值得，每碟腸粉都滑不溜口，而且材料配搭新鮮。最普通既算係牛肉叉燒腸，呢碟真係平凡左D，不過都係堅持個一句"滑不溜口"。接著住一碟好特別既配搭，臘腸燒鴨腸，呢一碟簡直出乎意料之外，好食得停不了，我想只是燒鴨腸都已經好美味了。第三碟係豬潤腸，豬潤嫩滑無渣，而且一D燥味都無，材料超多，特別好食，而且連內裡的豬潤都可以係皮下清楚見到，證明腸粉皮是何等的薄。最後個碟係蝦腸，我覺得呢碟無前兩碟咁正，不過D蝦都好大隻，好新鮮，配上滑溜溜的腸粉皮，真係一大
黎得堂記就只會為它的腸粉驚訝，點解腸粉可以整到咁薄皮都唔會咁易穿，而且非常之滑溜，豈能錯過。呢到有樣野好得意，係堂記落單，一係就落多D，等佢慢慢整，一係就食完一轉，即走，因為每一碟腸粉係要等好耐既。唔知真定假，每次有叫粥既人都會比無叫粥既人快D有腸粉。
點解明知食碟腸粉要等咁耐，都要咁哂時間去等，因為實在值得，每碟腸粉都滑不溜口，而且材料配搭新鮮。最普通既算係牛肉叉燒腸，呢碟真係平凡左D，不過都係堅持個一句"滑不溜口"。
接著住一碟好特別既配搭，臘腸燒鴨腸，呢一碟簡直出乎意料之外，好食得停不了，我想只是燒鴨腸都已經好美味了。
第三碟係豬潤腸，豬潤嫩滑無渣，而且一D燥味都無，材料超多，特別好食，而且連內裡的豬潤都可以係皮下清楚見到，證明腸粉皮是何等的薄。
最後個碟係蝦腸，我覺得呢碟無前兩碟咁正，不過D蝦都好大隻，好新鮮，配上滑溜溜的腸粉皮，真係一大享受。
黎得呢到，真係得一個等字，所以趕時間者，千萬不要隨便過黎。更多資料：http://hk.myblog.yahoo.com/zysk-c/article?mid=650
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