四季文昌 (已結業)

今日一行4人想打邊爐喎,又想食椰子雞煲,係香港選擇又比較少,之前食過四季文昌,品質有一定既保證,一於再黎食下啦~~呢度環境一流，座位夠寬闊，仲有大量卡位，坐得舒適仲,唔會坐得好迫原味椰子文昌雞鍋椰子肉及雞件先將椰子水煮沸，再加入海南文昌雞，將枱上的沙漏倒轉，用慢火煮七分鐘即可享用一開蓋就傳黎一陣椰子清香，當然即時飲番碗湯先！椰子味濃，清甜可口雞湯通常會比較油膩，但可能係因為文昌雞既關係，肉質鮮嫩，雞味濃郁，吃起來質感不會太腍或太硬日本直送野菜籃蔬菜好新鮮，份量亦多，款式都唔少日本溫室豆苗賣相己經夠吸引，仲要自己親手剪下豆苗，夠過癮紫菜響鈴，用新鮮腐皮夾上香脆紫菜，未食已經聞到好大陣紫菜香味，仲好脆卜卜添鴨血，個人覺得麻麻地，可能自己唔係好鍾恴食鴨血啦～～四季牛肉拼盤有齊晒吾同牛肉部位包括手切安格斯牛頸脊、A4和牛肉眼、黑安格斯牛小排、牛舌粒、牛舌長切、牛柳粒肉質豐富，牛味濃郁特別係牛柳粒，牛肉味重，估唔到耐左都唔會硬A4  肉眼同手切  牛頸脊更加不能錯過，入口即溶，油花四濺，正～～菠蘿沙冰，原個菠蘿仔，又清熱，夠解渇，夏天飲一流竹笙墨魚卷口感好特別竹笙索左d湯汁後夠哂爽口，配上新鮮彈