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2018-03-31
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近排想日心引起，好想吃日式燒肉，又比我想起佢，這裡之前都食過，尋味就係今晚嘅主題，先點了杯Asahi$30 嘆一下先，夠晒清涼，為一陣間燒烤時打定底！燒肉當然要有最喜歡嘅牛，美國Prime牛角切$168，同埋個美國Prime 牛小排$138，呢兩種一厚一薄完全有唔同嘅口感！看見店員將牛角切放了一堆在鐵板上後要不停煎，要不停攪，最利害之處久不久店員再轉一轉塊鐵板，咁個火就夠晒均勻咁將鐵板上嘅厚身牛角切煎熟，而且重唔會過晒火或半生熟出現！入口肉質嫩滑多汁，重好軟熟肥美！而個美國Prime 牛小排，脂肪分佈均勻，放在鐵板上燒一陣再反轉燒一陣，啲牛脂就在鐵板上出現，當然反轉時就用返塊牛小排吸回啦！入口夠晒肥美軟熟！加多份日本國產帆立貝$88，大大隻上面放了黑松露蒜蓉牛油，放在鐵板上燒待帆立貝轉色時就可以反轉再燒另一面，而個黑松露蒜蓉牛油就容化在其中，個黑松露香味好香添！入口肉質爽口彈牙夠晒鮮味！最後加埋個蒲燒鰻魚飯$98，蒲燒鰻魚肥美，啖啖肉，真係好美味，原全可以一止想日嘅情緒！飯身軟熟加埋蒲燒鰻魚汁同鰻魚一同入口，鰻魚嘅肥美同煙韌嘅飯身就好有口感啦！大滿足！食飽又要努力工作！
這裡之前都食過，尋味就係今晚嘅主題，先點了杯Asahi$30 嘆一下先，夠晒清涼，為一陣間燒烤時打定底！
燒肉當然要有最喜歡嘅牛，美國Prime牛角切$168，同埋個美國Prime 牛小排$138，呢兩種一厚一薄完全有唔同嘅口感！
看見店員將牛角切放了一堆在鐵板上後要不停煎，要不停攪，最利害之處久不久店員再轉一轉塊鐵板，咁個火就夠晒均勻咁將鐵板上嘅厚身牛角切煎熟，而且重唔會過晒火或半生熟出現！入口肉質嫩滑多汁，重好軟熟肥美！
而個美國Prime 牛小排，脂肪分佈均勻，放在鐵板上燒一陣再反轉燒一陣，啲牛脂就在鐵板上出現，當然反轉時就用返塊牛小排吸回啦！入口夠晒肥美軟熟！
加多份日本國產帆立貝$88，大大隻上面放了黑松露蒜蓉牛油，放在鐵板上燒待帆立貝轉色時就可以反轉再燒另一面，而個黑松露蒜蓉牛油就容化在其中，個黑松露香味好香添！入口肉質爽口彈牙夠晒鮮味！
最後加埋個蒲燒鰻魚飯$98，蒲燒鰻魚肥美，啖啖肉，真係好美味，原全可以一止想日嘅情緒！飯身軟熟加埋蒲燒鰻魚汁同鰻魚一同入口，鰻魚嘅肥美同煙韌嘅飯身就好有口感啦！
大滿足！食飽又要努力工作！
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