新記雞粥 (筲箕灣道)

營業中

休息中

今日與同事因公事來到筲箕灣，食開新記，去到其它地方見到尤如他鄉遇故知，所以今日晚餐與同事一齊食新記。餐廳2人枱細細張，非常適合不想搭枱的2位，如一行多人的也可以將另一張2人枱合拼，設計非常方便，又適合現代的香港人。老字號新記雞粥足足有30年歷史，紅燒脆皮乳鴿，XO醬叉燒炒蛋飯，炒蟹蒸魚樣樣齊，還有各式各樣的小菜，非常多款式。今日要了個鮮蟹粥$48。鮮蟹粥真是整整半隻大大的蟹，蟹肉鮮甜，粥底吸收了蟹的精華，綿密清甜又好味，非常推薦。金牌貴妃雞(例)$59。要了個金牌貴妃雞，貴妃雞廚師煮的時間拿捏得剛剛好，雞剛好熟，肉質絕不會老，皮薄肉嫩非常正。星洲炒米粉$50。米粉煙韌帶㸃爽口，有蛋絲，紅蘿蔔，芽菜，青紅椒絲，炒得夠鑊氣，又入味。豉汁蒸鯇魚雲$42。最喜歡食魚雲，豉汁味很重，但不會蓋過魚的鮮味，魚頭很新鮮，又腍又滑。凍五花茶$9。我要了支凍五花茶，味道不是很甜，清清涼涼的，食完小炒，有五花茶，清熱氣非常適合。價銭夠平民，二百多元2人可以食得滋味又滿足，贊。