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2011-12-02
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往西貢散心的一天，本想到取得米芝蓮星級的「六福菜館」吃晚飯，可是因為檯已幾乎訂滿，要吃飯的話要等一段時間才可以，因為不想久候的關係，唯有退而求其次到其他海鮮菜館開餐。沒有多想之下，決定來到這間老闆極懂做生意，生意愈做愈大，堪稱全西貢最多人幫襯的「全記海鮮菜館」吃晚飯。這天我們來的時候尚早，客人還不是太多，而且大部分的客人，無論香港人、內地遊客還是外籍人士，都坐在菜館外的露天座位中，所以我們在侍應帶上二樓後，竟然可以坐到二樓最靠近大街的兩張桌子中的其中一張，俯瞰店外的美麗漁港風景，都算幸運。一場來到這裡，怎能不吃海鮮餐。叫來一個「溫馨二人世界套餐」，在十款海鮮之中，點選了自己與老婆仔較為喜歡的四款海鮮「芝士龍蝦（伊麵底）」、「清蒸鮑魚（每位兩隻）」、「薑蔥焗蟹」與「豉椒炒蜆」享用。1）「芝士龍蝦（伊麵底）」：龍蝦雖只得一隻，芝士獻汁濃稠度適中，味道尚可，加上伊麵，是不敗的配搭。2）「清蒸鮑魚」：蒸得火候尚可，但豉汁不太足夠，鮑魚味道則只是平平而已。3）「薑蔥焗蟹」：焗蟹賣相欠佳，不過份量比想像中多，足有兩隻。蟹的肉質尚可，不過蟹膏可是不多。4）「豉椒炒蜆」：蜆肉甚多，惹味的一道菜式。餐中
這天我們來的時候尚早，客人還不是太多，而且大部分的客人，無論香港人、內地遊客還是外籍人士，都坐在菜館外的露天座位中，所以我們在侍應帶上二樓後，竟然可以坐到二樓最靠近大街的兩張桌子中的其中一張，俯瞰店外的美麗漁港風景，都算幸運。
一場來到這裡，怎能不吃海鮮餐。叫來一個「溫馨二人世界套餐」，在十款海鮮之中，點選了自己與老婆仔較為喜歡的四款海鮮「芝士龍蝦（伊麵底）」、「清蒸鮑魚（每位兩隻）」、「薑蔥焗蟹」與「豉椒炒蜆」享用。
1）「芝士龍蝦（伊麵底）」：龍蝦雖只得一隻，芝士獻汁濃稠度適中，味道尚可，加上伊麵，是不敗的配搭。
2）「清蒸鮑魚」：蒸得火候尚可，但豉汁不太足夠，鮑魚味道則只是平平而已。
3）「薑蔥焗蟹」：焗蟹賣相欠佳，不過份量比想像中多，足有兩隻。蟹的肉質尚可，不過蟹膏可是不多。
4）「豉椒炒蜆」：蜆肉甚多，惹味的一道菜式。
餐中也包一碟蔬菜。我倆選了「蒜蓉白菜仔」，這菜鑊氣尚可，在吃過數道海鮮菜式後，吃點蔬菜，都算合適。
雖然不收茶芥加一，這所謂的「溫馨二人世界套餐」也要收 $348兩位。雖然這是在西貢吃海鮮餐的正常合理價錢，可是以這餐的水準，我卻覺得不是太值這個價錢呢！
雖然我曾經想過應否給它一張哭臉，不過加上了環境分數後，算了吧，還是給它一個 OK 的評價吧！張貼
