日熹樓 (已結業) 查看

日熹樓用西方 Tapas 小碟形式，精心製作京川滬經典菜式，尤其適合多人分享，獨創「百碟宴」，配上紅白酒、啤酒或雞尾酒，意念創新，價錢合理。一行十多人到來日熹樓，先來多款涼菜，薰蛋煙燻味幽香，溏心度剛好，加了蟹籽增加口感。涼拌海蜇爽口，七里香醉乳鴿賣相靚，但我認為醉香味道不及醉雞。 宮保蝦球辣度夠，蔥油雞嫩滑，蔥爆羊肉、回鍋肉、雪菜毛豆百頁及碧綠的炒窩筍絲也有水準，醬茶鴨則一般，或許因為冰鮮鴨鴨味遜色有所影響。 菜肉末配叉子燒餅是我其中至愛，肉末不會死鹹而餅做得新鮮脆口，灌湯小籠包及生煎包也充滿湯汁，最後麵食點了羊肉麵及排骨上海粗炒，味道一樣好。 甜點選了足料芝麻卷及荸薺餅，以馬蹄、椰絲、花生及奶黃作內餡，像煎堆的外型十分討好。 老闆是源記第二代，日熹樓順理成章供應馳名糖水，六款糖水包括桑寄生蓮子蛋茶，陳皮紅豆沙，陳皮綠豆沙，杏仁糊，芝麻糊，核桃糊，用祖傳秘方烹調而成的，一定有款合你心意，好滿足。