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港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約13分鐘; 港鐵灣仔站A1出口, 往銅鑼灣方向步行5-8分鐘; 港鐵銅鑼灣站C出口往灣仔方向步行5-8分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25111534
開飯介紹
揉合東西方文化特色的餐館。主打京川菜,如小籠包、沙鍋雲吞雞及水煮魚等。餐廳自創以不同中式烈酒調教的雞尾酒也相當吸引。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 16:30
17:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 16:30
17:30 - 23:00
公眾假期
11:30 - 16:30
17:30 - 23:00
公眾假期前夕
11:30 - 16:30
17:30 - 23:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 支付寶
座位數目
150
其他資料
網上訂座
Wi-Fi 詳細介紹
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房
泊車 詳細介紹
電話訂座 詳細介紹
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
海景景觀
當面支付
有關獎賞計劃
招牌菜
招牌水煮班片 羅春閣爆汁生煎包 日熹灌湯小籠包 七里香醉乳鴿 炸八塊
食評 (85)
灣仔特色京菜 焦點食評
等級4 2018-04-09
1429 瀏覽
杜老誌道一向都非常熱鬧,群策大廈近年更是閃閃生輝,誰知十年後會在這裏重遇你,我帶著戰戰兢兢的心情和你吃一餐消夜晚飯。我本身少吃中餐,何況是京菜呢⋯⋯看着厚厚的餐牌簡直花多眼亂,今晚一於由你發板,為我點了些特色美食。荔枝米酒$108 ,五香薰蛋每隻$28,雞絲粉皮$58,京派冰鎮鮑魚$78,日熹灌湯四色小籠包$58,蜜汁火方$118,碧綠萵筍絲$58,宋嫂魚羹$38,桑寄生茶$28。這間餐廳最吸引我的是這個大吧枱,可以為客人會調教特色飲品,酒保特別為我調教了一杯名叫”和”的荔枝米酒。首先兩隻五香薰蛋先上枱,中間橙黃色的溏心色澤光亮,蛋黃會呈半凝固,一口咬開除了有濃郁的煙香味外,還有美味的酒香,入口醇香美味。雞絲粉皮味道也不錯,粉皮口感順滑,雞肉撕得幼細,和青瓜絲沾有淡淡的麻油香,再配合芝麻醬,簡單好味。京派冰鎮鮑魚被切成一小片,煙韌有咬口,帶有微微酒香,感覺很清新。日熹灌湯四色小籠包外表非常吸引,皮不算薄未算通透,但咬開汁濃肉香,可惜四色的皮味道不算突出,未能清楚分辨四種不同的特色。蜜汁火方這道菜,其實是用蜜汁浸金華火腿,再用饅頭皮包着一起吃。金華火腿瘦的部分肉質酥鬆,肥的部分入口即融。蜜汁的甜與金華火腿之間鹹甜相融的層次,令我與這道菜一見鍾情。碧綠萵筍絲這姓名我很陌生,上網翻查一下資料原來萵筍是油麥菜的莖部,我很喜歡萵筍的爽脆口感,清炒只要把握烹調時間,絕對是一道又健康又美味的餸菜。可是我不太欣賞宋嫂魚羹和桑寄生茶,宋嫂魚羹沒有魚香,濃烈的薑味蓋過了味道;至於桑寄生茶味道太甜,完全沒有藥濃的傳統味道,有待改善。這餐宵夜令我非常深刻,只可惜有緣無份…有一種放手叫迫不得已,不是不愛了,郤是經歷了一些事或看透了一個人,發現找不到一個再愛下去的理由,但昔日確實努力付出過,期盼過和苦等過。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-04-04
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日熹樓用西方 Tapas 小碟形式,精心製作京川滬經典菜式,尤其適合多人分享,獨創「百碟宴」,配上紅白酒、啤酒或雞尾酒,意念創新,價錢合理。一行十多人到來日熹樓,先來多款涼菜,薰蛋煙燻味幽香,溏心度剛好,加了蟹籽增加口感。涼拌海蜇爽口,七里香醉乳鴿賣相靚,但我認為醉香味道不及醉雞。 宮保蝦球辣度夠,蔥油雞嫩滑,蔥爆羊肉、回鍋肉、雪菜毛豆百頁及碧綠的炒窩筍絲也有水準,醬茶鴨則一般,或許因為冰鮮鴨鴨味遜色有所影響。 菜肉末配叉子燒餅是我其中至愛,肉末不會死鹹而餅做得新鮮脆口,灌湯小籠包及生煎包也充滿湯汁,最後麵食點了羊肉麵及排骨上海粗炒,味道一樣好。 甜點選了足料芝麻卷及荸薺餅,以馬蹄、椰絲、花生及奶黃作內餡,像煎堆的外型十分討好。 老闆是源記第二代,日熹樓順理成章供應馳名糖水,六款糖水包括桑寄生蓮子蛋茶,陳皮紅豆沙,陳皮綠豆沙,杏仁糊,芝麻糊,核桃糊,用祖傳秘方烹調而成的,一定有款合你心意,好滿足。 繼續閱讀
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等級4 2017-09-01
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Sis picked a shanghaiese fusion for the night and with #eatigohk we enjoyed 50% off on the food menu 👍🏻👍🏻👍🏻••••••••••••••••••••••••••••••😳😳😳size of the drunken pigeon is much bigger than expected and its lean $108.🤤🤤🤤Granny braised pork with mushroom $68 the pork won't be greasy fat.🤤Crispy duck with the steam bun tastes good too $68.😋😋😋Beef burrito in Beijing style tastes real good with slices of braised beef, green onion and the sauce, except there's parsley 🙅🏻$68.😳😳😳The spicy fish and pork tastes real spicy 🤒🤒🤒 but that kind of spiciness won't get butterfly in your stomach just kind of challenging $248.🤗Pan fried dumpling with very crispy shell at the base, juicy soup in the bun and the pork is pretty lean rather than filled with fat $96 for 6 pcs .👻Tried their signature Chinese cocktail of Tangerine Bourbon with Pu-er tea (swipe left for the photo) $45 happy hour price before 8pm.😳😳😳Very fluffy banana puff with red bean paste $68.😋😋😋Indeed their Chinese desert is very popular as #yuenkeedessert源記甜品專家 is their parent company, thus we ordered walnut sweet soup $26, it's real nutty and not sweet 🤤🤤🤤.😋9/10 mom is planning her next visit with friends and sis is planning to come for next dinner already ! .💰All the price listed above is at original and the bill was $1374 and with the discount of 50% off and it becomes $899/ 👩🏻👩🏻👩🏻👱🏼👨🏻👵🏼••••••••••••••••••••••••••••••#vaneatery#vaneatwanchai #vaneatChinese #vaneatjapanese #munches #hktopcitybites #hangout #timeouthongkong #shanghaifood 繼續閱讀
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等級4 2017-06-28
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人越大,和朋友見面的時間變得越少;大家工作忙,放工也都要晚上七八點,加上精神上,肉身上也都已被繁忙的工作窄得很盡,放工只想回家,莫講係食個晚飯唱過k,有時候連去過happy hour既時間都未必可以搵到出黎,有時間既,都用黎陪男女朋友,老公老婆啦。所以我更加珍惜和朋友相處既時間,雖然每每約食飯既原因都已經由「無原因」變成「生日飯」,但係出到黎見到個面,已經好難得啦。今次約食飯既地點選了在灣仔,因為最遲收工既朋友甲就是在灣仔上班,要快要就腳,就選了這區。這間餐廳我自己沒有試過,朋友甲就話佢有時會同同事過黎happy hour,我地就無謂多想,決定一試。我和朋友乙早下班﹐大約19:15已經到達餐廳,人還不算多,但原來大部分既座位已經被客人優先預訂,只怪自己同朋友約食飯這麼多次還未「學精」,一班人,或者甚至係幾個人去出名既餐廳食飯,先行訂位才是皇道。我們先早到了,等候的時間可以先吃一點餐前小小食。飲品方面,cocktail的選擇真不少,比較特別的是solely cocktail 「軍、攻、和、喜、靜、真、情、流、露.」九款酒,每一款酒也會分別用不同的器皿去盛載,各有特色,怪不得朋友甲會成為這裡的常客,每次到來也可以有新的嘗試。而只要點選餐廳的任何小食,便可以以優惠價 $30點選一杯精選無酒精飲品,$50就可以點精選酒精飲品,價錢的確極優惠。平 $138聚多款cocktail中,我選了「平」,它的成份包括茅台、Cointreau、Lime、Brown Sugar、Lemon Juice、Mint Leaf、Plum Juice、和sprite。成份十分多,所以飲落真係好有層次,第一口飲落酒精味很濃,可能係因為有茅台既緣故,我feel到佢既酒精上頭的都幾快,但係慢慢冰開始溶,其他甜味開始升起,又覺得佢好易入口,好好味,可以說得上係一杯有超過5種層次,10種感受既cocktail。軍 $50朋友乙則以優惠價$50點了一杯「軍」,成份包括中國汾酒、Tequila、Whisky、Vodka、Dark Rum、Grand Mariner、和Lemon Juice,這杯酒的烈酒成份甚多,最岩我呢個好酒既朋友,酒精濃度高,但係加入lemon juice的清新感,令呢杯酒更易入口。五香薰蛋 $28這時候我們先點了一隻薰蛋試試,蛋上放了蟹籽,是個幾新穎既設計,流心蛋黃做得很出色,而且薰得很入味,基本上成隻蛋都已經薰至淺啡色,食進口中甜甜地帶一點煙薰香,很好味。七里香醉乳鴿 $103當我們消滅了薰蛋後,朋友甲也已經來到,我們便點了第一款送酒小食,醉乳鴿排得好靚,上碟時仍然砌到成隻乳鴿型呈上,但乳鴿其實煮得還未夠醉,有淡淡的酒香,但食落酒味不濃,未知是否因為我們喝了烈酒而有所影響,但酒精的渴求提高了?紅燒雞絲翅 (兩位) $88餐廳的特價優惠,雖然這是二人份量,但其實三個人飲都夠,雞絲翅非常足料,魚翅食落真的有痴牙感,有點排翅既feel和氣勢,我和朋友也開始間間擔心,餐廳會蝕本嗎?(偷笑)碧綠萵苣絲 $53菜如其名,萵苣絲很碧綠,而,平時去四川店吃這個菜也往往有油份過多的問題,這次則做得很好,很乾身,食落清甜,更健康。蔥燒海參 $108朋友生日,鮑參翅肚,我們便為他點了兩款來慶生,他以為我們對他真的那樣好?要感動流淚?其實主要原因都係因為夠平,哈哈,大約$100既價錢可以食到海參,why not! 海參做得好入口,食落膠感十足,而香蔥亦都係既其中一個最愛。椒鹽小黃魚 $148小黃魚煎得很香,有兩條,肉質嫩滑而且香甜,但係椒鹽和小黃魚好像分開了,要用匙更把它們合拼,再一口吃下。灌湯小籠包 $43一般餐廳都只會用小籠包,在這大家也很concern商品說明條例既社會上,餐廳用上「灌湯」小籠包的名字,非常大膽,也可見他們很有信心,而結果也沒有令我失望,小籠包的皮做得很薄,但湯汁仍然能夠很穩固地鎖在包包上,食落juicy感十足,可說係我在香港食過的小籠包中的三甲!爆汁生煎包 $48生煎包熱辣辣上枱,店員建議我們可以先把包皮刺破,讓它可以加快cool down,我們當然照做啦,刺破後等了大約10分鐘才開始吃,未料到,包,仍然是熱的,而且很熱,真的慶幸店員有此提議。生煎包的底皮微微燒焦,肉汁仍然鎖在包內,食落很香口,肉汁豐富,口感一流。高麗豆沙香蕉球 $68高力豆沙係我既最愛,而這裡的高力豆沙也沒有讓我失望,雖然比較細件,但餡料十足,香蕉蓉和豆沙蓉不算很甜,而個皮亦做得夠軟屬,很有口感。桑寄生茶 $26 加蓮子 $5桑寄生 既好處數之不盡,可以祛濕、降血壓、安胎、除風濕、寧神安眠,等等,所以有好多女仔都好鐘意飲,呢度既桑寄生茶做得唔算太甜,清清地,個人覺得加一隻蛋味道會更好,但因為我地已經超過10成飽了,所以只能把蛋放棄。香滑燉蛋 $28燉蛋我真係好耐冇食過,記得童年時每次和家人到訪澳門也必定會吃,木瓜奶和燉蛋都係我既最愛,今次在餐牌看到也忍不住叫一碗share食,呢碗燉蛋做得很香滑,蛋味濃郁,但係我就略嫌甜度不足。呢間新派卻帶一點古式風情既餐廳,同事甲果然沒有介紹錯,cocktail款式夠多夠特別得黎又有上佳既食物俾我地醫肚,絕對是下班的一個好去處。 繼續閱讀
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為慶祝家中長輩60大壽,特別安排別創一格的新派中菜 - 《日熹樓之百碟宴》!😀百碟宴,故名思義就是有100碟,份量如tapas的菜式,感覺像一個迷你版滿漢全席,喜歡「相機食先」的朋友,一定興奮萬分!📷😁有關菜式方面,雖說是100碟,但種類只有44款,不過已經可以嚐盡這裡的招牌餸菜!😋個人最愛的菜式是黃金蝦、糖醋魚、水煮魚、賽螃蟹⋯為何會越寫越多,皆因每款味道一流,未能一一盡錄!😋👍🏻😆特別要寫的是甜品!原來老闆是西環中式糖水老字號「源記」的女兒,所以甜品也繼承源記一樣的味道,絕不能錯過!😉最後,要感激老闆,知道是晩飯是慶祝大壽,他們十分有心思的送上特大壽包!正如餐廳中旨,每一道餸菜,包括壽包,也是食香味俱全!💯若然要找一間具創意中菜,《日熹樓百碟宴》必定帶給難忘的體驗!🙂 繼續閱讀
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