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2017-03-01
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最近天氣暖完又涼返，最好就係同朋友一齊打邊爐［胡椒白果豬肚煲／芫茜皮蛋豆腐湯，$118］胡椒豬肚食完暖笠笠，芫茜皮蛋清熱氣，咁樣鴛鴦鍋法都算幾養生除咗胡椒豬肚湯外，呢度仲有其他好特別嘅老火湯湯底，喺出面比較少見［醬料，$15/位］［漁火特色牛三拼，$398］打邊爐唔少得嘅牛肉！我哋叫咗一個拼盤有齊三種牛肉食頂層係半肥瘦嘅［美國極品牛柳粒］， 要淥耐少少先食得，不過因為有脂肪嘅關係，淥耐啲都唔會韌中間係［手切頂級安格斯牛肉］，薄薄的，淥幾秒就已經食得，肉質軟滑最底係［手切雪花安格斯牛肉］，雪花分佈平均，食落牛味亦好濃［即炸鬆脆響鈴，$45］上枱時仲係熱嘅，果然係即炸！放入湯底中淥兩下，外邊吸收湯底，入面依然係脆卜卜，好味［鮮打墨魚滑，$78］爽口彈牙，散發住鮮甜墨魚味［健康竹笙，$48］爽脆又可以吸湯汁，必食［時令什菜籃，$58］籃內有生菜、白菜、金菇，同埋冬菇，樣樣新鮮［萵筍，$38］中醫話萵筍有利去水腫，亦對降血壓、腦血管和心臟健康都好有幫助。口感爽脆又健康，一定要食［魚皮餃，$38］魚皮餃內嘅豬肉同魚肉都包得非常飽滿，個皮又煙韌，非常有口感［雪白鮮鱔片，$108］鱔片肥美，薄薄哋又
［胡椒白果豬肚煲／芫茜皮蛋豆腐湯，$118］胡椒豬肚食完暖笠笠，芫茜皮蛋清熱氣，咁樣鴛鴦鍋法都算幾養生
除咗胡椒豬肚湯外，呢度仲有其他好特別嘅老火湯湯底，喺出面比較少見
［醬料，$15/位］
［漁火特色牛三拼，$398］打邊爐唔少得嘅牛肉！我哋叫咗一個拼盤有齊三種牛肉食
頂層係半肥瘦嘅［美國極品牛柳粒］， 要淥耐少少先食得，不過因為有脂肪嘅關係，淥耐啲都唔會韌
中間係［手切頂級安格斯牛肉］，薄薄的，淥幾秒就已經食得，肉質軟滑
最底係［手切雪花安格斯牛肉］，雪花分佈平均，食落牛味亦好濃
［即炸鬆脆響鈴，$45］上枱時仲係熱嘅，果然係即炸！放入湯底中淥兩下，外邊吸收湯底，入面依然係脆卜卜，好味
［鮮打墨魚滑，$78］爽口彈牙，散發住鮮甜墨魚味
［健康竹笙，$48］爽脆又可以吸湯汁，必食
［時令什菜籃，$58］籃內有生菜、白菜、金菇，同埋冬菇，樣樣新鮮
［萵筍，$38］中醫話萵筍有利去水腫，亦對降血壓、腦血管和心臟健康都好有幫助。口感爽脆又健康，一定要食
［魚皮餃，$38］魚皮餃內嘅豬肉同魚肉都包得非常飽滿，個皮又煙韌，非常有口感
［雪白鮮鱔片，$108］鱔片肥美，薄薄哋又冇骨，淥一淥就食得，既鮮甜又皮脆肉嫩
［冰豆腐，$33］雖然豆味唔夠香，但勝在可以吸收湯汁同醬料
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