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2018-07-10
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朋友聚舊，出嚟食飯，今次揀咗喺銅鑼灣嘅養心殿。打邊爐最緊要嘅湯底，今次叫咗一個養生鍋同美人鍋嘅湯底。 養生鍋有多款藥材，而美人鍋就有桃膠，原隻烏雞，杞子同南棗等等。 兩款湯 真材實料，好飲。我每樣飲咗兩碗我先開飯 。牛方面我哋叫咗極上雪花肥牛同埋一個牛胸爽。 肥牛入口即溶。而牛胸爽就有驚喜，上碟是以為係肥膏，但係食落好脆口，而且都充滿牛尾。丸方面我哋叫咗黑松露蝦丸同和鵝肝墨魚丸。 兩款丸都極之彈牙，真係用嚟打乒乓波都得。另外叫咗炸響鈴同埋炸豆皮。炸豆皮第一次食就，其實都有少少食炸響鈴嘅感覺。另外我老婆叫咗一個叫翠絲水蓮的東西，唔講以為係擺枱的裝飾。 放落湯淥一陣就食得，我個人覺得好似食韭菜咁樣。另外什錦蔬菜盆啲菜都好新鮮。總括來講， 我會推介呢度啲湯底，而其他食物的質素都 above average。 而這裏的服務也不錯， like咗佢哋fb重有杯鹹檸七送添!
打邊爐最緊要嘅湯底，今次叫咗一個養生鍋同美人鍋嘅湯底。 養生鍋有多款藥材，而美人鍋就有桃膠，原隻烏雞，杞子同南棗等等。 兩款湯 真材實料，好飲。我每樣飲咗兩碗我先開飯 。
牛方面我哋叫咗極上雪花肥牛同埋一個牛胸爽。 肥牛入口即溶。而牛胸爽就有驚喜，上碟是以為係肥膏，但係食落好脆口，而且都充滿牛尾。
丸方面我哋叫咗黑松露蝦丸同和鵝肝墨魚丸。 兩款丸都極之彈牙，真係用嚟打乒乓波都得。
另外叫咗炸響鈴同埋炸豆皮。炸豆皮第一次食就，其實都有少少食炸響鈴嘅感覺。
另外我老婆叫咗一個叫翠絲水蓮的東西，唔講以為係擺枱的裝飾。 放落湯淥一陣就食得，我個人覺得好似食韭菜咁樣。
另外什錦蔬菜盆啲菜都好新鮮。
總括來講， 我會推介呢度啲湯底，而其他食物的質素都 above average。 而這裏的服務也不錯， like咗佢哋fb重有杯鹹檸七送添!
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