紫藍色*偷食
港版台式法式甜品...?
紫藍色*偷食
等級3
2009-09-06
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夏夜專誠打的到九龍城,吃了一回冷氣十足的打邊爐,意猶未盡,見滿街都是中式甜品店,這家尤其與眾不同,入門一試.....

藍莓雪花冰
雪花冰直捲全城,幾乎家家都賣.用雪花冰機製作,家家都差不多,只能比材料/調味.這家的吃一口就想扔掉--我是在"吸食"香精嗎?

法式脆糖燉蛋
餐牌注明使用高級忌廉,燉蛋的口感的確做得很幼滑,但味道上,吃不出蛋香,感覺像吃雲呢拿忌廉的奶凍食品,似乎是忌廉太多,,是燉蛋嗎?

我並不太清楚甚麼才是正宗,一塊焦糖(脆糖即是焦糖面),一口"奶涷",感覺怪怪的.

見餐牌上還有多種口味的梳乎厘推介,侍應歉身說無貨,我看看錶:才九點,真的這麼受歡迎?...還打算給這店翻身的機會,只能笑歎無緣.
法式脆糖燉蛋
法式脆糖燉蛋
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2
Taste
3
Decor
3
Service
3
Hygiene
2
Value