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2024-06-19
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呢間𝒐𝒎𝒂𝒌𝒂𝒔𝒆雖然位置隱世～但靠高水準魚生&罕有魚類突圍(･∀･)頗多好評！魚生來自日本多個省縣 有北海道馬糞海膽、九州象拔蚌、四國蜜柑鯛等等Dinner set有接近20道菜！有魚生、壽司手卷、生蠔鮑魚之類嘅海鮮其中一道最特別嘅係 燒吞拿魚下巴(´ω｀)ﾉ師傅話呢個部位係非常罕有 特別矜貴！魚肉口感軟嫩 魚脂豐富又多汁 外皮燒到好脆.壽司份量剛好 唔同口感嘅魚生都有調味別有心思～會按各款魚生嘅特點度身訂造一件壽司 用上幾種調味料 味道好有層次 ˘ ³˘價錢算合理 私藏隱世又高質！Dinner Omakase $1580pp✿ 前菜｜蝦仁 // 炸白身魚.✿ 海鮮 ♡ 北海道八爪魚 // 九州象拔蚌 // 兵庫縣真蠔 // 鮟鱇魚肝 // 磯煮鮑魚.✿ 刺身｜四國蜜柑鯛 // 深海池魚.✿ 熱食｜燒吞拿魚下巴 .✿ 壽司｜火炙金目鯛 // 拖羅 // 鯖魚 // 赤貝.✿ 手卷｜燒拖羅 // 北海道馬糞海膽.✿ 湯品｜魚湯烏冬.✿ 甜品｜千層蛋糕 // 黃豆粉黑蜜蕨餅
呢間𝒐𝒎𝒂𝒌𝒂𝒔𝒆雖然位置隱世～
但靠高水準魚生&罕有魚類突圍(･∀･)頗多好評！
魚生來自日本多個省縣 有北海道馬糞海膽、九州象拔蚌、四國蜜柑鯛等等
Dinner set有接近20道菜！
有魚生、壽司手卷、生蠔鮑魚之類嘅海鮮
其中一道最特別嘅係 燒吞拿魚下巴(´ω｀)ﾉ
師傅話呢個部位係非常罕有 特別矜貴！
魚肉口感軟嫩 魚脂豐富又多汁 外皮燒到好脆
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壽司份量剛好 唔同口感嘅魚生都有
調味別有心思～會按各款魚生嘅特點度身訂造
一件壽司 用上幾種調味料 味道好有層次 ˘ ³˘
價錢算合理 私藏隱世又高質！
Dinner Omakase $1580pp
✿ 前菜｜蝦仁 // 炸白身魚
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✿ 海鮮
♡ 北海道八爪魚 // 九州象拔蚌 // 兵庫縣真蠔 // 鮟鱇魚肝 // 磯煮鮑魚
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✿ 刺身｜四國蜜柑鯛 // 深海池魚
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✿ 熱食｜燒吞拿魚下巴
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✿ 壽司｜火炙金目鯛 // 拖羅 // 鯖魚 // 赤貝
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✿ 手卷｜燒拖羅 // 北海道馬糞海膽
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✿ 湯品｜魚湯烏冬
.✿ 甜品｜千層蛋糕 // 黃豆粉黑蜜蕨餅
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