熱辣辣的夏天，令人聯想起陽光與海灘。
今次espuma以沙灘🏖️作主題，設計一系列清新且解暑的鹹甜點：特式釀製海鮮精點、用上清爽香草🌿配以當季鮮果🍒🍋🍓，推出全新限定夏日下午茶。
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特飲以🌻春之花🌸作主題，調配香氣十足的花果調酒、咖啡等等，感受春之氣息。
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鬆餅新鮮熱騰騰奉上，金黃香脆鬆軟，充滿柑橘🍋🍊香氣。配上香甜蜂蜜🍯，十分開胃。
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傳來陣陣海浪音樂🌊🌊.........咦？
一開箱SURPRISE !!!!
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嘩好精緻啊！以模仿海面波光粼粼做底景💦、七彩繽紛的沙灘傘🏖、迷你紅白間躺椅、
還有特製音樂箱播放海浪拍打的聲音🎶🎵🌊
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迷你牛肉芝士漢堡🍔
麵包煎香，牛肉保持半生熟，中間粉紅色，整體香口，唯芝士味略欠奉。
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牛油果蝦多士卷🍤🥪
好香牛油味！炸得好香脆，牛油果味突出。
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菠菜忌廉伴烤雞柳🍗🥬
菠菜味很濃，忌廉滑口似湯，雞柳香嫩。
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巴馬風乾火腿蜜瓜紅菜頭撻🍖🍈
紅菜頭味放入撻很夾，火腿鹹香味開胃，蜜瓜香甜點綴加乘。
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惹味釀蟹蓋🦀
蟹肉鮮味，調味有點像牛肉球，很有趣。
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紅莓慕絲甜筒🍦
灑上糖霜彩針繽紛活潑，紅莓味慕絲偏軟忌廉身。
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蘭香子鮮雜果布甸🍒🥝🍮
鮮果配上大菜糕。
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香橙果凍🍊
果涷汁倒入橙皮內定型，再切塊，外表好似真係食緊橙！橙味好濃好解渴！
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柚子吉士撻🍋🥧
香脆曲奇外皮，新鮮柚子碎配上軟滑吉士忌廉。
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車厘子帽子蛋糕🎩🍒
香甜雲呢拿蛋糕，蛋糕底唧入少量果醬，吉士醬放上原粒車厘子。
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士多啤梨味較為突出，粒粒沙冰。
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清爽香草🌿味，杯底有粒粒剝皮提子肉，兩層漸變顏色，紫色部份有銀色閃粉，非常夢幻。
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下午茶套餐最後還包兩杯餐茶，可自選咖啡和各款茶類。
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