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2021-09-30
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今晚約了一個素食的朋友一起打邊爐，她很喜歡一些特色的火鍋，今晚便選擇了這裏和她共度一個不一樣的晚上。由於好朋友喜歡喝酒，便選擇了獺祭45大吟釀720ML$488，這款來自日本的清酒，雖然不是頂級的，但是在香港都很有名氣，平常在超市買到都要差不多$200至$300 ，在這裏以這個價錢來說，非常抵喝。由於這裏的清酒，大部份都是凍飲，侍應很窩心用熱水筒幫我們暖清酒，熱飲味道不算濃烈，易於入口，香氣四溢。花膠雞湯鍋，材料十足，貨真價實，味道清甜可口，用來作為素食的火鍋湯底，非常合適。蜂巢冰豆腐$48，冰豆腐吸收了湯底的鮮甜味道，入口溶化，是火鍋必點的一道配菜。生根 $38，喜歡吃硬的，只需1分鐘便可進食，煙煙靭靭。如果喜歡吃腍一點，放在湯裏十數分鐘，非常好吃。炸芋頭$48，芋頭經過炸過之後，吸湯能力非常之好，味道比想像之中更佳。公主油炸鬼$68，油炸鬼釀滿墨魚滑，加上三文魚子的味道，放在雞湯內味道更佳。三絲素菜餃$78，材料全部以素菜為主，味道清甜可口。
由於好朋友喜歡喝酒，便選擇了獺祭45大吟釀720ML$488，這款來自日本的清酒，雖然不是頂級的，但是在香港都很有名氣，平常在超市買到都要差不多$200至$300 ，在這裏以這個價錢來說，非常抵喝。
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由於這裏的清酒，大部份都是凍飲，侍應很窩心用熱水筒幫我們暖清酒，熱飲味道不算濃烈，易於入口，香氣四溢。
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花膠雞湯鍋，材料十足，貨真價實，味道清甜可口，用來作為素食的火鍋湯底，非常合適。
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蜂巢冰豆腐$48，冰豆腐吸收了湯底的鮮甜味道，入口溶化，是火鍋必點的一道配菜。
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生根 $38，喜歡吃硬的，只需1分鐘便可進食，煙煙靭靭。如果喜歡吃腍一點，放在湯裏十數分鐘，非常好吃。
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炸芋頭$48，芋頭經過炸過之後，吸湯能力非常之好，味道比想像之中更佳。
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三絲素菜餃$78，材料全部以素菜為主，味道清甜可口。
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