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2014-03-28
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桂花豆腐芝士蛋糕 ($25)這件蛋糕名字已令人有種中西合壁的感覺。桂花糕是古代宮廷的糕點，而芝士蛋糕則是西式糕餅，不知道這次mix and match會有什麼火花？ 上層的桂花凍，真的可以用晶瑩剔透來形容，看到已叫人心動。未吃前，我特意聞一下，嘻嘻，果然嗅到桂花香^_^吃的時候，會吃到花，但它不硬，不會破壞口感。桂花凍層的甜很清新，但不膩。那豆腐芝士層呢？這層入口軟滑，帶淡淡的豆香，而芝士不是重芝士味的那種，因此沒有搶了豆腐的味道。真好！我和朋友都覺得它的餅底做得不俗。因為它的消化餅底做得挺鬆脆，不是軟的。正！這麼足料且用心製作的芝士蛋糕，還有這麼好的用餐環境，都只是二十多塊，30元有找，現在往哪找呢？
這件蛋糕名字已令人有種中西合壁的感覺。桂花糕是古代宮廷的糕點，而芝士蛋糕則是西式糕餅，不知道這次mix and match會有什麼火花？ 上層的桂花凍，真的可以用晶瑩剔透來形容，看到已叫人心動。未吃前，我特意聞一下，嘻嘻，果然嗅到桂花香^_^吃的時候，會吃到花，但它不硬，不會破壞口感。桂花凍層的甜很清新，但不膩。那豆腐芝士層呢？這層入口軟滑，帶淡淡的豆香，而芝士不是重芝士味的那種，因此沒有搶了豆腐的味道。真好！我和朋友都覺得它的餅底做得不俗。因為它的消化餅底做得挺鬆脆，不是軟的。正！這麼足料且用心製作的芝士蛋糕，還有這麼好的用餐環境，都只是二十多塊，30元有找，現在往哪找呢？
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