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2011-10-08
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自從席席無名的 <添好運點心專門店> 獲取「米芝蓮」殊榮之後； 繼旺角總店、深水埗分店之外，最近，中環添食開分店！ 大約 1~2 星期前，我在 Openrice 找到這間新店資料！ 位於中環香港站的分店，要找不難！由 IFC 的 GODIVA ，對出落一層扶手電梯，見到屈臣氏，向左落一層扶手電梯 ( 往機場快線 )，望到 7-11 ，向前靠右行行到大約中間位置便可找到，隔離正是即將開業的<板長壽司>。為方便搭機場快線乘客，上層正是機鐵站，靜中帶旺；呢度集中一層食肆，平日人流稀少！<Chinese Spoon> 結業後，平日早上，只有 <Frey & Ford> 及<四海遊龍> 有開。<添好運> 早上開 9:00 ~ 晚上 9:00 ，希望 <添好運> 可以帶旺呢一層！ 這裡門面夠大！四四正正！坐得算舒服！地方比較另兩間寬敝！ 配合多戔天花燈，光線充足！店內掛滿七彩點心相片，就算不看店名，也知這是點心店！安排坐位不妥善！ 我獨個兒走入去，搭枱不成問題！慘變足球被踢來踢去！ 這裡
為方便搭機場快線乘客，上層正是機鐵站，靜中帶旺；呢度集中一層食肆，平日人流稀少！<Chinese Spoon> 結業後，平日早上，只有 <Frey & Ford> 及<四海遊龍> 有開。<添好運> 早上開 9:00 ~ 晚上 9:00 ，希望 <添好運> 可以帶旺呢一層！
這裡門面夠大！四四正正！坐得算舒服！地方比較另兩間寬敝！ 配合多戔天花燈，光線充足！店內掛滿七彩點心相片，就算不看店名，也知這是點心店！
安排坐位不妥善！ 我獨個兒走入去，搭枱不成問題！慘變足球被踢來踢去！ 這裡要齊人才可安排入坐。起初，等了3 分鐘， 跟 3 位女食客搭枱，原來她們還有一位朋友搭的士趕來；取籌時沒跟店員說清楚！我又要等！ 後來，跟一對夫婦搭枱，我要坐在枱側邊，3 人迫坐一張枱，尚未坐，他們要求轉卡位；於是，我一等再等！ 結果，足足等了10 分鐘，被安排自成一角獨坐一張枱，條氣才順起來！ 後來，有另一位女食客跟我搭枱，不久，我們便談起來！她還讓我影下她一些點心！她真好人！今日幸運地遇到這位食客！真好運！點心：即叫即蒸！要等上好幾分鐘！比預期上得快， 從開放式廚房看到共有 7 位點心師傅，忙到馬不停蹄！努力！
包括：蒸點 $12 ~ $25、煎炸點 $14 ~ $18、盅頭飯點 $18 ~ $23、腸粉 $20 ~ $22，另有即叫即起的甜品 $12 ~ $15。
調味料：豉油、喼汁、辣椒油、辣椒醬，要自行加上。
茗茶 $3 / 位，同樣要自助！
看到枱上的餐紙，有 10 款點心相片，相信是最好賣的點心！
以上枱次序！煎炸點
酥皮焗叉燒包 $18
竟然最先上枱是叉燒包！ 一碟有三個，酥皮薄而香脆！熱得燙口！包底應該有煎過，較為金黃，咬下去夠鬆脆！ 包身鬆軟！至於，叉燒餡算多，用上叉燒片有口感！叉燒醬汁豐盈！味道甜美！ 整體來說是水準之作。不愧為招牌菜之一！
蒸點惹味茄子牛肉餃 $14
這是創新配搭！與山竹牛肉一樣，質感軟腍！混合芫茜、芹菜及茄子粒，微辣但惹味非常！ 同時，提升牛肉味而且又出奇地夾！ 餃皮薄而晶塋，清晰可見入面的餡料， 可惜一夾即斷，略帶煙韌，比預期腍了一點！
晶瑩鮮蝦餃 $22 ( 同枱女食客的點心 )看來不及茄子牛肉餃的餃皮薄而晶塋！每隻蝦餃 size 適中！ 亦好飽滿！ 似乎用料十足！
鮮蝦燒賣皇 $22 ( 同枱女食客的點心 )賣相一般！用上鮮蝦、豬肉及冬菇片，啖啖肉！ 沒有落肥豬肉！不會感覺肥膩！
腸粉 韮王鮮蝦腸 $22
落單時，店員會即時到收銀部打印發票，列明點心落單時間、數量及價錢等資料。我看發票，落漏了蝦腸，要求另一店員補落，等了 10 分鐘，尚未見上枱，我催店員，她幫我查電腦，原來之前一位店員沒有為我補落單！激氣！ 累我白等！再等 5 分鐘終於送上！ 足足比其他點心遲了廿多分鐘！
腸粉薄得來亦十分滑身！只欠奉剔透感！尚算合格！ 鮮蝦爽口鮮甜！幾大隻！份量尚可！師傅下韮王下得較為姑寒！一條腸粉只有一至兩條韮王！實在不成比例！ 豉油要自行加上，略帶甜味的豉油增添滋味！
以這個價錢，食到如此水準的點心，已經滿足！況且不用等上一個鐘！實在值得專程走來！張貼
