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2011-05-16
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在週末派發的免費報章上看到中環歌賦街開了新cake shop, 從報導裡得知這裡是Sevva餐廳的姊妹精品餅店; 閱讀過O.R.的食評, 早已經對Sevva的型格蛋糕心傳愛慕, 尤其是搖滾味十足的 Marie-Antoinette's Crave, 還有很柯德莉夏萍感覺的 Carmen Cake, 這兩款蛋糕的外型實在是亮麗非常, 人見人愛! 暗戀的心情持續已久, 但遲遲未有機會一親香澤, 想不到現在出現的妹妹店用更親民的姿態降臨人間, 當然不會錯過認識她的良機.在銅鑼灣吃過午飯, 立即前往上環的sloop用團購卷換了froyo, 之後我們便輕鬆自在地沿著工地旁的窄巷邊吃froyo邊拾級走上九如坊, 不用多久已經到達餅店門外. 首先吸引我們是那個放櫥窗內的巨型多層蛋糕, 白色的蛋糕上寫滿了各種顏色字句, 置頂還有七彩花花, 一下子便把途人的視線捕捉過來, 在盤算著六十大壽時或許可以考慮訂購 進入店內剛剛拿出相機, 店員已經提示不可在店內拍照, 唯有乖乖收機... 除了我們以外還有幾組客人在購買蛋糕, 有一位是訂whole cake的, 另外幾位則和我們的目標一樣, 朝著小蛋糕進發. 蛋
在銅鑼灣吃過午飯, 立即前往上環的sloop用團購卷換了froyo, 之後我們便輕鬆自在地沿著工地旁的窄巷邊吃froyo邊拾級走上九如坊, 不用多久已經到達餅店門外. 首先吸引我們是那個放櫥窗內的巨型多層蛋糕, 白色的蛋糕上寫滿了各種顏色字句, 置頂還有七彩花花, 一下子便把途人的視線捕捉過來, 在盤算著六十大壽時或許可以考慮訂購
進入店內剛剛拿出相機, 店員已經提示不可在店內拍照, 唯有乖乖收機... 除了我們以外還有幾組客人在購買蛋糕, 有一位是訂whole cake的, 另外幾位則和我們的目標一樣, 朝著小蛋糕進發. 蛋糕櫃內款式不算多, 大概有十款, 餅店規定以三件為一組, 售價$150, 不算便宜, 吃對了口味便可以考慮訂大一點的蛋糕, 尺寸有4寸的tasting cake $350, 500gram $580, 1000gram $960, 一般需要兩天前預定. 我們融合了店員推介和自己的口味, 很快便挑選了三款蛋糕. 但付款後還等了約十分鍾才可以拿著包裝得漂漂亮亮的蛋糕離開.
剛步出餅店便瞄準了斜對面的一張殘舊木櫈, 背後的黃色牆壁配合桃紅色的餅店紙袋, 還有那藍色抽手用緞帶, 立即構成了一幅色彩鮮艷的照片, 可惜是日陽光欠奉, 假如能有一點點側光襯托, 感覺更加完美. 餅盒的設計同樣華麗, 黑色蝴蝶圖案的硬身紙盒配合橙色的絲帶感覺高貴雅致, 不期然對盒裡面的內涵充滿期盼.
把紙口打開, 三件打扮得花枝招展的蛋糕便出現眼前, 但坦白說, 外型沒有預期中的亮麗, 有點給姊姊店Sevva比了下去, 稍感失望...來到試吃環節, 先由味道較淡的開始, Sunshine (檸檬雪芳蛋糕), 以淡綠色為主調, 頂頭黃色的太陽花帶出陽光感, 充分地表達了主題; 味道酸中帶甜, 有打開胃口的功效; 做得軟綿綿的雪芳蛋糕最合我們口味, 推介之選!
Memoirs of Geisha (紅豆忌廉蛋糕), 呈粉紅色的外型簡單討好, 置頂的紅桑子就像年輕藝妓臉上的一顆小紅痣, 嬌嫩中帶銷魂, 吃蛋糕能有銷魂感覺還是第一次! 咬一口試試, 濃郁的紅豆味迅速攻佔了味蕾, 吃第一, 二口是滿足的感覺, 但蛋糕差不多九成以上是紅豆忌廉, 再多吃兩三口, 感覺有點膩了, 雖然兩個人分享, 最後還是吃剩了一點...
Better than Sex (朱古力蛋糕), 最吸引視線的不是濃濃的朱古力蛋糕, 而是置頂的大紅唇, 回應了主題"比性愛更為受落", 答案原來是情深一吻... 從睱想中恢復過來, 先品嚐一口, 好濃郁的朱古力味, 但濕濕的蛋糕吃得不是味兒, 可能是整餅師刻意貼題想製做親吻的效果, 但太濕的口感很快使我們失去繼續吃下去的衝動, 這款吃剩了一半...
漂亮加上配合主題的蛋糕外型, 還有華麗的包裝配套, 味道雖然談不上完全滿意 (當然十多款蛋糕祇試吃了三款, 還沒有資格下整體結論), 但深信在繁華盛世的香港是絕對有屬於她的市場空間. 有機會還是希望到姊姊店Sevva, 跟Marie-Antoinette's Crave 和Carmen Cake 交個朋友.
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