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2018-02-10
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又來到慶生日之聚。上回衝出香港，在斯里蘭卡的驚喜睡衣派對後，今次回到現實，還選了最近家的深水埗。選得近不是懶，而是被新開的意大利菜的餐牌吸引。除了款式不少，有特色，還有它的價錢。這區的平均消費水平較低，這間打著正宗意大利菜旗號，而不是改良至本地口味的快餐的餐廳，賣的卻是尖沙咀價錢。它對出品的信心，也讓我心生好奇。以為是小店，沒想到店面幾大，裝潢新簇，淺色主調，沒有高級的情調，但舒適、開放，加上友善親切又風趣的店員，營造輕鬆氣氛，是個飯聚傾計的好地方。壽星女當然有決定吃甚麼的優先權。 她慢慢看餐牌，我們先吃店員送來的餐前小吃。暖呼呼的麵包，加了橄欖油，幾香，第一個感覺是又熱又脆，但咬了一口，吃著吃著開始覺得幾硬。蕃茄沙沙以醋調味，酸酸甜甜的，都幾清清開胃，一濕一乾，一軟一硬，未見和諧。前菜的款式頗多。意式千層茄子期待著casserole上的千層茄子，竟然變成眼前的四件一口茄子。想了一秒到底應該切開看看中間，分兩啖品嚐，還是整件放入口。由於真的太細件，為免切完一層層散開，還是一啖過，原汁原味。茄子軟腍腍，蕃茄醬很濃，表面焗乾的巴馬臣芝士微硬，特別香。烤風乾豬面頰肉包帶子覺得茄子的份量少？這
這區的平均消費水平較低，這間打著正宗意大利菜旗號，而不是改良至本地口味的快餐的餐廳，賣的卻是尖沙咀價錢。它對出品的信心，也讓我心生好奇。
以為是小店，沒想到店面幾大，裝潢新簇，淺色主調，沒有高級的情調，但舒適、開放，加上友善親切又風趣的店員，營造輕鬆氣氛，是個飯聚傾計的好地方。
壽星女當然有決定吃甚麼的優先權。 她慢慢看餐牌，我們先吃店員送來的餐前小吃。暖呼呼的麵包，加了橄欖油，幾香，第一個感覺是又熱又脆，但咬了一口，吃著吃著開始覺得幾硬。蕃茄沙沙以醋調味，酸酸甜甜的，都幾清清開胃，一濕一乾，一軟一硬，未見和諧。
前菜的款式頗多。
意式千層茄子期待著casserole上的千層茄子，竟然變成眼前的四件一口茄子。
意式千層茄子
$56
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烤風乾豬面頰肉包帶子覺得茄子的份量少？這道＄88的帶子更出乎意料之外，只有兩粒。
烤風乾豬面頰肉包帶子
$88
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香燒南瓜蟹肉湯南瓜湯厚稠，有很少粉粉地，是我喜歡的口感。南瓜不甜，確有蟹肉，但湯沒有蟹肉的甜，味道很淡，可以形容為南瓜湯質地的水。
香燒南瓜蟹肉湯
$68
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主菜有薄餅和意粉兩類，都是手製。
羊膝肉醬寬麵甫上枱便聞到香噴噴的羊肉香。羊肉夠嫩，有肉香而不算羶，配幾爽半熟的紫洋蔥，即使怕羶都不怕。麵是手製的，有新鮮造的全蛋意粉的彈，是乾意粉不會有的口感。不過，喜好因人而異，個人認為做得偏薄，口感不夠強。
羊膝肉醬寬麵
$138
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黑松露野菌忌廉汁手扭麵英文是Strozzapreti w/ proscuitto, fava beans, parmesan , black truffle，中文卻譯成黑松露野菌忌廉汁手扭麵，沒有提及蠶豆。落單時店員沒有問，但上菜的店員卻主動問我們有沒有對蠶豆敏感，次序出錯。手扭麵較厚身，正是我最喜歡的口感。幾彈牙，少少硬的咬口，實在一流。
黑松露野菌忌廉汁手扭麵
$168
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瑪格麗塔薄餅手製薄餅的邊有正宗拿玻里薄餅的斑點，焗得夠脆，帶焦香。麵糰很薄，只有脆，沒有飽滯。簡單的magherita，只有蕃茄醬、芝士和羅勒，清淡之選。可是，個人喜歡更濃的鮮茄醬和更重的芝士味。
瑪格麗塔薄餅
$108
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來到主菜，6款之中有3個是牛，其中和牛護心肉最有噱頭。韓燒時吃護心肉吃得多，但意大利菜有護心肉則第一次見。本來友人想要四人份量的燒原支美國牛肋骨，但店員認為我們點得太多，建議兩份主菜就夠。
伊比利亞豬鞍扒配柚子醬賣相不錯，柚子醬香氣撲鼻。墊在下面的蔬菜色彩繽紛，還以為是紫薯、甘荀和薯仔，怎料店員介紹是三種不同顏色的蕃薯，黃色最甜。的確，橙色的沒甚甜味，紫心蕃薯焗得表面帶韌有焦香，黃色的算是最甜，粉得鬆軟。另外有西蘭花和椰菜花。
伊比利亞豬鞍扒配柚子醬
$168
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甜品師傅請了假，是日只有頭三款甜品供應。本來最想試註明限於室外氣溫低於20度的沙巴翁，有點可惜。
Tiramisu跟一舨tiramisu不同，沒有一層一層。Mascarpone佔了大部份，只在底部有少少滲了baileys的蛋糕。芝士打得輕盈細滑，可是baileys偏甜，跟正宗的咖啡是兩回事。或者是我太死板，但作為tiramisu的忠實fans，始終鍾情傳統的做法，畢竟甘香的咖啡是tiramisu不可或缺的一部份，而且有相當厚度的手指餅跟芝士一層一層相隔的口感更佳。
Tiramisu
$58
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朱古力心太軟伴雪糕店員在碟子上寫上友人的名字，在雪糕上插上生日牌，點起蠟燭，碟子上撒了粉紅色爆谷，賣相幾靚。
朱古力心太軟配雪糕
$78
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菜一道一道上，店員貼心的服務和介紹，做到fine dining的服務水平。份量偏細，這價錢在深水埗偏貴，但質素是這附近找不到的。
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