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2017-01-04
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灣仔一向有好多美食 之前同朋友黎過灣仔搵食 偶爾中搵到一間好好食既壽司小店 所以今次我地再次出沒 想搵一間好食既中菜～眼見呢間餐廳既名好取巧好似好有特色咁 同三個朋友商量之後 我地就決定要入去試下呢間餐廳係中菜館 雖然有好多唔同既中式美食 但好似係主打海鮮既餐廳 既然主打海鮮 咁就一定要叫海鮮套餐 我地四個人岩岩好可以點四人海鮮套餐一坐低店員就為我地遞上熱茶，餐具同紙巾 服務態度幾親切 冇幾耐就上左兩個前菜 一道係手撕雞涼拌 一道係花生 我個人覺得青瓜手撕雞幾好食 佢陣味係辣辣地 好香既麻辣味 似係四川口水雞既味道 加上清新既青瓜 好適合菜前食用 至於碟花生係甜甜地咸咸地 口感好脆 大家黎到可以用花生餸酒第一道主菜係佢既招牌主打蟹粥 呢個蟹粥好足料 成煲粥都係充滿蟹黃 食落每一啖都係鮮美既蟹黃味 而且啲粥煲左好耐好綿 食粥之餘 仲可以食到大量蟹肉 個煲入面有好大隻蟹 手掌咁大既蟹蚶 入面全部都係肥美既肉 好正好滿足 我食左兩碗都係唔夠喉 可惜四個人分 每人最多都係得兩三碗 實在意猶未盡再黎就係果皮蒸鮑魚 啲鮑魚都幾大隻 睇落好似幾新鮮 我地一人一隻好快就清左一碟鮑魚鮑魚好彈牙 味道好有
眼見呢間餐廳既名好取巧好似好有特色咁 同三個朋友商量之後 我地就決定要入去試下
呢間餐廳係中菜館 雖然有好多唔同既中式美食 但好似係主打海鮮既餐廳 既然主打海鮮 咁就一定要叫海鮮套餐 我地四個人岩岩好可以點四人海鮮套餐
一坐低店員就為我地遞上熱茶，餐具同紙巾 服務態度幾親切 冇幾耐就上左兩個前菜
一道係手撕雞涼拌 一道係花生 我個人覺得青瓜手撕雞幾好食 佢陣味係辣辣地 好香既麻辣味 似係四川口水雞既味道 加上清新既青瓜 好適合菜前食用
至於碟花生係甜甜地咸咸地 口感好脆 大家黎到可以用花生餸酒
第一道主菜係佢既招牌主打蟹粥 呢個蟹粥好足料 成煲粥都係充滿蟹黃 食落每一啖都係鮮美既蟹黃味 而且啲粥煲左好耐好綿
食粥之餘 仲可以食到大量蟹肉 個煲入面有好大隻蟹 手掌咁大既蟹蚶 入面全部都係肥美既肉 好正好滿足 我食左兩碗都係唔夠喉 可惜四個人分 每人最多都係得兩三碗 實在意猶未盡
再黎就係果皮蒸鮑魚 啲鮑魚都幾大隻 睇落好似幾新鮮 我地一人一隻好快就清左一碟鮑魚鮑魚好彈牙 味道好有自家特色 我自己好少會用果皮黎煮鮑魚 好似真係可以僻走陣腥味
食完鮑魚就要試埋龍躉球 呢道龍躉係用XO醬汁作為調味料 好似係想以微辣既風味配合龍躉既鮮味 龍躉肉質好嫩滑 但食落口感又幾豐富 仲用左木耳做拌料 我覺得好有特色 大家不妨一試
最後一道海鮮就係薑蔥炒桶蠔 啲蠔好大隻好肥美 以薑蔥調味令整道菜更加香口 佢地仲用左秘製醬汁黎淆呢煲蠔 有一種講唔出既風味
上曬啲海鮮之後 終於黎左一道好香好肥美既鵝 呢道算係其中一道我最中意既菜餚 佢既味道似五味鵝 但又好似帶點滷水既味道 鵝既賣相都好吸引 好似烹調左好耐既八寶鴨咁~ 食落好入味 啲鵝肉都好腍 連埋啲皮一齊食 更加食到油香味 我地好快又將枱面既食物一掃而空
食左咁多肉類 一定要食番啲蔬菜中和下 今日既時令蔬菜係蒜香生菜 啲生菜綠油油好新鮮 而且蒜蓉好足料 成碟生菜都有好香既蒜味 我地都食唔停口
整體黎講啲菜式唔算油膩 而且四人份量岩岩好 唔會食完之後飽到有好重既罪惡感 價錢都適中 唔算平又唔係太貴 而且食海鮮本身就至少要幾百蚊上落 呢個四人套餐都係大概八百蚊 每人二百蚊找數真係差唔多~ 下次要再去灣仔覓食
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