水上人八鮮蒸鍋 (已結業)

好耐無入西貢食海鮮，始終地點不太方便，今晚心血來潮想食海鮮蒸鍋，上網見到荃灣新開了蒸鍋餐廳，於是立即打電話訂枱。餐廳環境乾淨企理，空間感十足，而且非常光猛。一心來店要食蒸鍋，所以二話不說先order 2人份蒸鍋，店員先提供一張紙仔給食客自己挑選各款海鮮的調味，有些調味比較特別，例如剁椒，梅子，翡翠汁等等，第一次可以配搭海鮮。轉眼間各款海鮮籠已經一拼上桌，先有清蒸龍蝦，龍蝦肉質爽口彈牙，鮮味十足。之後到剁椒鮑魚，剁椒香辣味突出配上鮑魚，味道香辣又不失鮮甜味，非常正！蜆肉飽滿多汁，肉質鮮美。豉汁蒸多寶魚，一絲絲嘅魚肉，鮮甜又嫩滑。而配菜都顯得特別清甜，新鮮，最緊要可以食到食材的原味。鮮蝦蒸飯一打開蒸籠已經香氣四溢，加上豉油，蔥花等等拌勻，飯粒充滿了鮮蝦嘅鮮甜味，入口軟綿，油香豐富，好好食。價錢$268 包8款時令海鮮，扺食又好食，而且地點方便，下次一定帶屋企人試試！