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2018-11-25
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今晚約左一大班朋友去旺角行街食飯，有人介紹依間水上人蒸氣鍋，咁個個都冇意見就去試試開餐前店員就放一啲豬骨，花膠，南瓜，珍珠米落鍋底。首先刺身拼盤，有象拔蚌、三文魚、希靈魚等等阿拉斯加蟹原隻蟹蒸，原汁原味，用蟹糕汁伴蟹肉食，滋味無窮蝴蝶蚌時令食材，聽啲水上人朋友講好少有，肉肥清甜，未食過一定要試蒜蓉大元貝個殻大過隻碗，淡淡肉好鮮味南非龍蝦大隻肉厚，加上小許蒜蓉蒸，十分鮮味！龍蝦肉好彈牙櫻花蝦丸鮮蝦打到起膠，再加櫻花蝦，鮮味又彈牙蟲草花蒸鮮雞滿滿既蟲草花，加上新鮮雞，雞不會過肥，仲有黃油！欖菜肉鬆冰菜冰菜我都係第一次食，覺得好得意，菜的表面好似有層冰水珠咁，就算蒸好左外表都好似啱啱係雪櫃拎出來咁最後係 ‘是把拿’啫喱甜品 像真度十分高
開餐前店員就放一啲豬骨，花膠，南瓜，珍珠米落鍋底。
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首先刺身拼盤，有象拔蚌、三文魚、希靈魚等等
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阿拉斯加蟹
原隻蟹蒸，原汁原味，用蟹糕汁伴蟹肉食，滋味無窮
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蝴蝶蚌
時令食材，聽啲水上人朋友講好少有，肉肥清甜，未食過一定要試
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蒜蓉大元貝
個殻大過隻碗，淡淡肉好鮮味
南非龍蝦
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大隻肉厚，加上小許蒜蓉蒸，十分鮮味！龍蝦肉好彈牙
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櫻花蝦丸
鮮蝦打到起膠，再加櫻花蝦，鮮味又彈牙
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蟲草花蒸鮮雞
滿滿既蟲草花，加上新鮮雞，雞不會過肥，仲有黃油！
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欖菜肉鬆冰菜
冰菜我都係第一次食，覺得好得意，菜的表面好似有層冰水珠咁，就算蒸好左外表都好似啱啱係雪櫃拎出來咁
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最後係 ‘是把拿’啫喱甜品 像真度十分高
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