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2022-08-01
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✨Seafood Platter A $418我哋揀咗海蝦🦐、小墨魚仔🦑、鮑魚仔，配檸檬牛油汁。海蝦好新鮮，隻隻都好鮮甜。墨魚仔口感爽脆。鮑魚仔彈牙唔會韌。檸檬牛油汁口感順滑，香氣濃郁。✨三陸宮城 風雅 $68一般而言冬天先係🦪真牡蠣當造期，但佢偏偏係6-8月最肥美。蠔肉大隻厚身，口感creamy，邊位有少少爽脆。海水味同礦物味都好重。✨Urchin Angelhair $268呢款係今年☀️夏日special menu嘅菜式之一。以海膽汁配天使麵，係有啲非一般嘅沾麵食法。海膽汁質地幼滑，忌廉味道重，亦不失海膽鮮甜。有別於一般沾麵湯，室溫嘅海膽汁更適合夏天食用，亦比較易食到海膽甜味。✨Sake Fizz $98✨Hawaii Sunrise $98呢兩款都係夏天限定嘅cocktail，果味比較重，頗有夏日氣息。📍The Captain's House (尖沙咀)尖沙咀厚福街8號H8 18樓
✨Seafood Platter A $418我哋揀咗海蝦🦐、小墨魚仔🦑、鮑魚仔，配檸檬牛油汁。海蝦好新鮮，隻隻都好鮮甜。墨魚仔口感爽脆。鮑魚仔彈牙唔會韌。檸檬牛油汁口感順滑，香氣濃郁。
✨三陸宮城 風雅 $68
一般而言冬天先係🦪真牡蠣當造期，但佢偏偏係6-8月最肥美。蠔肉大隻厚身，口感creamy，邊位有少少爽脆。海水味同礦物味都好重。
✨Urchin Angelhair $268
呢款係今年☀️夏日special menu嘅菜式之一。以海膽汁配天使麵，係有啲非一般嘅沾麵食法。海膽汁質地幼滑，忌廉味道重，亦不失海膽鮮甜。有別於一般沾麵湯，室溫嘅海膽汁更適合夏天食用，亦比較易食到海膽甜味。
✨Sake Fizz $98✨Hawaii Sunrise $98
呢兩款都係夏天限定嘅cocktail，果味比較重，頗有夏日氣息。
📍The Captain's House (尖沙咀)
尖沙咀厚福街8號H8 18樓
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