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2017-01-17
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天氣持續寒冷，所以吃雞煲火鍋已經成為指定動作，星期六晚與友人們一人三人去#同人鍋 涮涮涮。在同人鍋吃火鍋的好就是既有一大盤雞煲吃，又可以吃火鍋，完全滿足大家口腹之欲~雞煲上桌撲鼻而來的淡淡香氣，再搭配切碎的蒜頭，蔥頭在煲中熬煮的軟綿口感，吃起來不會感到太油膩，補補身子正好呢~ 雞肉不少塊，煮得軟嫩好咀嚼，等上這十幾分鐘，雞肉吸附煲中精華，變得非常入味，非常不錯。花膠湯底一上桌，即盛一碗品嚐，喝得出真材實料。花膠膠質豐富，沒有多餘的浮油，朋友說這是黯然消魂的絕妙好湯。響鈴脆薄，入湯涮數秒立刻吃，酥脆或軟嫩都好味~同人鍋海鮮都是精選的，鮑魚超大飽滿，魷魚很大塊，帶子帶厚度，還有新鮮的蟶子，咬下都是蟶子本身鮮味，每一口海鮮咬下都能品味出其鮮度。蜆肉超大顆，打開就可以立刻嚐鮮，咬下還會爆湯汁，滿足~ 新鮮大蝦也是愛海鮮的人最愛，吃完會想再回味的新鮮大蝦。涮火鍋後，蝦殼非常好剝，蝦肉完全是鮮甜。蠔也是我的愛，完全無腥味，吃得到飽滿鮮甜度，熬煮後不會縮水太多，花膠湯的甜味令海鮮更新鮮，完全不搶戲。安格斯肥牛肉質的色澤超美，剛涮好的牛肉沾上花膠湯，順口又嫩，油花不多，吃起來不會油膩。朋友覺得同人鍋每
在同人鍋吃火鍋的好就是既有一大盤雞煲吃，又可以吃火鍋，完全滿足大家口腹之欲~
雞煲上桌撲鼻而來的淡淡香氣，再搭配切碎的蒜頭，蔥頭在煲中熬煮的軟綿口感，吃起來不會感到太油膩，補補身子正好呢~ 雞肉不少塊，煮得軟嫩好咀嚼，等上這十幾分鐘，雞肉吸附煲中精華，變得非常入味，非常不錯。
花膠湯底一上桌，即盛一碗品嚐，喝得出真材實料。花膠膠質豐富，沒有多餘的浮油，朋友說這是黯然消魂的絕妙好湯。
響鈴脆薄，入湯涮數秒立刻吃，酥脆或軟嫩都好味~
同人鍋海鮮都是精選的，鮑魚超大飽滿，魷魚很大塊，帶子帶厚度，還有新鮮的蟶子，咬下都是蟶子本身鮮味，每一口海鮮咬下都能品味出其鮮度。蜆肉超大顆，打開就可以立刻嚐鮮，咬下還會爆湯汁，滿足~ 新鮮大蝦也是愛海鮮的人最愛，吃完會想再回味的新鮮大蝦。涮火鍋後，蝦殼非常好剝，蝦肉完全是鮮甜。
蠔也是我的愛，完全無腥味，吃得到飽滿鮮甜度，熬煮後不會縮水太多，花膠湯的甜味令海鮮更新鮮，完全不搶戲。
安格斯肥牛肉質的色澤超美，剛涮好的牛肉沾上花膠湯，順口又嫩，油花不多，吃起來不會油膩。
朋友覺得同人鍋每款配料安排每人一件的做法很好，不會浪費食物，又可以嚐嚐配料是否合自己的口味，合的可隨自己心水追加，不合的不再點就可以了。粟米，冬菇，蘿蔔鮮甜味美，韮菜餃則人手包製，手工不錯，皮薄餡佳，韮菜爽脆~ 龍蝦沙律丸均是我們的最愛，輕咬一口，香甜的沙律醬破丸而出，口腔都充斥沙律醬的香氣。
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