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2016-04-21
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朋友問我最近有什麼好吃，我告訴了有蒸氣，因為海鮮種類多而新鮮，朋友上網翻查後，嚷著叫我帶他去，於是我又再次來到有蒸氣。酥炸墨魚頭（$98）作為頭盤小吃，我們選了炸墨魚頭，質感爽口，墨魚味道濃郁，煙韌香口。咕嚕肉（$128）同樣出色，外脆內軟，酸酸甜甜的，很開胃呢！海中蝦（$188）蝦肉鮮甜，肉質彈牙。花甲（$99）看似平平無奇的花甲實質非常厚肉，且鮮甜可口。日本大元貝（$88/隻）因為嗜辣，選了辣味大元貝。朋友都說很辣，但我倒覺得辣度剛好，出色在底下的粉絲吸收了元貝精華，份外好吃！象拔蚌（$88/隻）象拔蚌煙韌彈牙，足見新鮮。蓋上一層厚厚的蒜蓉，很滿足的！雙腸蒸新鮮雞 半隻（$148）因為是新鮮雞的緣故，雞肉肉質較為鮮嫩，調味得宜。花蟹（$198/隻）肉質新鮮，味道鮮甜，還有蟹膏呢！蝦干豆卜蒸東坡肉（$78）東坡肉鮮嫩份味，配上的豆卜吸嫩了肉汁精華，不錯！松露白玉蝦膠（$128）又名為花心蘿蔔，因為底下的蘿蔔是心形的。爽滑的蝦膠伴上黑松露醬是一個不錯的配搭。海鮮粒蒸千頁豆腐（$98）滑溜溜的豆腐配上南瓜蓉和黑松露醬，感覺很健康。 南瓜滑雞粥底（$88）粥底綿滑，雖沒有想像中鮮甜，但仍是
酥炸墨魚頭（$98）
作為頭盤小吃，我們選了炸墨魚頭，質感爽口，墨魚味道濃郁，煙韌香口。
咕嚕肉（$128）同樣出色，外脆內軟，酸酸甜甜的，很開胃呢！
海中蝦（$188）蝦肉鮮甜，肉質彈牙。
花甲（$99）看似平平無奇的花甲實質非常厚肉，且鮮甜可口。
日本大元貝（$88/隻）因為嗜辣，選了辣味大元貝。朋友都說很辣，但我倒覺得辣度剛好，出色在底下的粉絲吸收了元貝精華，份外好吃！
象拔蚌（$88/隻）象拔蚌煙韌彈牙，足見新鮮。蓋上一層厚厚的蒜蓉，很滿足的！
雙腸蒸新鮮雞 半隻（$148）因為是新鮮雞的緣故，雞肉肉質較為鮮嫩，調味得宜。
花蟹（$198/隻）肉質新鮮，味道鮮甜，還有蟹膏呢！
蝦干豆卜蒸東坡肉（$78）東坡肉鮮嫩份味，配上的豆卜吸嫩了肉汁精華，不錯！
松露白玉蝦膠（$128）又名為花心蘿蔔，因為底下的蘿蔔是心形的。爽滑的蝦膠伴上黑松露醬是一個不錯的配搭。
海鮮粒蒸千頁豆腐（$98）滑溜溜的豆腐配上南瓜蓉和黑松露醬，感覺很健康。
南瓜滑雞粥底（$88）粥底綿滑，雖沒有想像中鮮甜，但仍是不錯的。
最後來個甜品作一個完美總結!
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