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港鐵佐敦站 D 出口, 步行約8分鐘 繼續閱讀
電話號碼
28982731
28982751
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食評 (451)
等級3 2020-03-04
1938 瀏覽
農曆新年嗰排,屈得係屋企太耐,同女朋友去咗南丫島行山,之後就過咗尖沙咀食火鍋。一入到去,餐廳唔算太多人,但反而冇平時咁人迫人坐得仲舒服左。今次老闆親自招呼我哋,推介左個海鮮餐俾我哋,仲有自己落手落腳幫我地蒸海鮮。今次嘅海鮮餐包括鮑魚,海蝦,蚌等等,我見材料都非常新鮮,食落去好Juicy,有咬口。我自己其實非常鍾意食海鮮火鍋,因為佢最能夠帶出海鮮嘅鮮味,去到最尾海鮮嘅精華仲會滴落去下邊嘅粥底入邊,煮埋個粥食簡直係一流。雖然呢排大家可能都唔係咁想去食火鍋,但我又覺得只要注意個人衛生的話,食火鍋應該都冇大問題嘅。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2020-03-04
1264 瀏覽
朋友推介尖沙咀呢間有蒸氣,咁啱今日客人比較少,所以店員招呼都好好,每一碟都會幫我地處理,調校好時間同埋收碟嗰啲。叫咗呢個二人餐,揀咗個最平嘅餐,食物選擇唔係太多,有七款海鮮,兩款丸,同埋一款菜,盛惠每位328加一。沙包蜆好細隻,而且得幾隻,好彩冇沙。日本元貝都係比較細隻,味道都算幾清淡,得少少鮮甜,係比較高質嘅海鮮。薑蔥蒸鮮魷好味喎!好濃海水味,而且質感非常之好,第一次食咁好味嘅蒸魷魚,可惜唔係個餐單入面。美國桶蠔一人一隻,都幾大隻,蠔味唔太出,唔會有腥味,不過都唔算好出色。大連鮑魚蒸咗之後好細隻,加咗啲蟲草花上去但係冇乜味,蒸得有啲耐所以非常之韌。金銀蒜蒸勝瓜以為有咁多蒜應該好濃味,點知都係還好,好在勝瓜本身甜。手剁豬肉丸同手剁墨魚丸一人兩細粒,都幾彈牙同埋食得出係正宗手剁,唔錯。湯底揀咗鮮螺竹絲雞,雞同埋螺頭都係非常之細件,亦飲唔到應有嘅味,原本以為會吸收晒海鮮嘅精華,但係飲唔到海鮮嘅清甜,完全唔知發生咩事。最後食完好肚餓,份量太少,呢間野嘅調味都係比較清淡,價錢算偏貴,環境還可以,食材都係中規中矩。 繼續閱讀
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等級4 2020-02-22
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尖沙嘴去了這麼多年,都沒有走進這條小巷來覓食,這次我發現這裡有我想吃很久的海鮮蒸氣火鍋,馬上要來試一下。餐廳很大,但是桌子不多,因為每張桌子都很大,中間放了一個大大的蒸鍋,而且每位客人都有很寬敞的位子,令人坐得很舒服。前菜有脆花生和麻辣青瓜,份量很多因為都用了小碗來裝。麻辣青瓜很好吃,相對偏辣;花生用了鹽炒,可以在等待海鮮熟的時候吃一兩口。一開始會先附上火鍋醬料讓我們自己調配,有豉油、蒜蓉、炸蒜、蔥、辣椒這些基本配料。🍽沙包蜆+鮑魚沙包蜆超級鮮甜,吃得時候一定要這個連殼拿起來,然後將肉和湯汁一齊吸進口裡。完全不會有沙,而且清蒸能帶出它的鮮味。鮑魚比想像中大塊,沒有切成小件所以可以一口把整個鮑魚吃進去,很滿足。🍽海中蝦每人有兩串蝦,本來以為去殼會很麻煩,但是因為整得剛好的關係,蝦殼超離肉,基本上一咬就可以把整個蝦殼咬下來,很方便。蝦很大隻,啖啖肉,肉質彈牙,蝦味重。🍽蒜蓉粉絲帶子吃海鮮不能少的一定是蒜蓉粉絲蒸帶子。這裡的蒜蓉很多,連著粉絲和帶子一齊去下去很鮮,最重要的是這裡的帶子有我最喜歡的帶子裙邊,是其他餐廳都沒有的部位!咬下去脆脆的很好吃。🍽桶蠔這個美國桶蠔也是不能錯過,一端上來的時候就被它的size嚇到,因為真的很大隻跟很肥美。跟平常吃生蠔不同,蒸過的好像少了海水味,但是多了一種鮮,而且因為很厚身所以咬下去都很有質感。🍽姜蔥蒸鮮魷+勝瓜一大盤魷魚煮下去實在很滿足。魷魚雖然快熟,但是完全不會蒸得過熟,反而仍然彈牙。吃了那麼多海鮮就要吃菜去中和一下。🍽手剁豬肉丸和墨魚丸這個丸令人非常驚喜。真的是店家親自剁,因為裡面仍然吃得出新鮮豬肉和墨魚肉,完全沒有在外面餐廳吃過的。雖然沒有特別的調味,但是反而以新鮮制勝,而且肉質一流,比很多其他丸子彈牙。🍽南瓜雞粥我們選了南瓜雞粥底,一開始放了生菜料下去然後就靠各種海鮮的汁流下去,令它更鮮美。最後再煮多一會兒就可以吃啦!南瓜味十分出,而且整個粥的顏色也很美。粥煮得很綿,而且雞件也有每人2-3塊,南瓜跟雞的配搭就是無敵。一開始以為份量不會很多,但是最後我們兩個人一人可以喝到2-3碗粥,超飽肚的!🍽芋頭西米露當我們很飽的時候,竟然還有飯後甜品-芋頭西米露。我們當然不能錯過啦。這個不會只有死甜,淡淡的芋頭香配上西米露很好吃,是個意外的好ending!最棒的當然是全程有很好的侍應幫我們逐樣海鮮放下去蒸,完全不用自己下手控制時間和火候。 繼續閱讀
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等級4 2020-02-21
397 瀏覽
同男朋友行完山,肚仔餓,經朋友介紹下喺尖沙咀試左一間石鍋海鮮。同粥底火鍋有啲似,但係佢就係全部蒸嘅,非常健康,一啲都唔熱氣!而且食材都非常新鮮。我哋叫咗個海鮮套餐,加瑤柱粥底。有海鮮有蔬菜仲有澱粉質,非常健康🥰最欣賞呢間餐廳就係服務非常好,每一樣海鮮佢都幫你計時。所以全部海鮮都整得啱啱好,唔會生,而且亦都唔會太熟,全部野都好有條理好整齊👍👍👍佢每一樣海鮮都非常新鮮,雖然一開始係有整咗一碟醬料,但係佢本身嘅海鮮已經好有味道,建議需要沾醬食,不然會破壞佢嘅鮮味。另外佢嘅手打丸都非常一流,非常彈牙,而且你食得出係真係自己手打,冇添加!總括而言一間非常有誠意同埋好健康嘅餐廳!之後有聚會一定會叫多啲朋友一齊嚟食 繼續閱讀
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等級4 2020-02-13
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係諾士彿臺上面原來有一條街有蠻多餐廳,今日帶住朋友黎試下近排好興既海鮮蒸氣火鍋。唔駛一大班人先食得,兩個人照樣可以食到新鮮既海鮮。餐廳很大,而且都有卡位比客人坐,私隱度都高d。當晚我地兩個人黎侍應都安排左一張大枱,坐得好舒服。我地叫左最基本既海鮮餐試下,因為都唔係好肚餓。餐前小碟有炒花生和麻辣青瓜,而且份量一點不少。仲會有火鍋醬料比我地,都係基本既豉油就蔥、蒜...因為海鮮本身好鮮,所以其實都唔需要太多醬料。我地揀左南瓜雞粥底,侍應會先將粥既材料放落去,一直煮到最尾再食。這裡的服務很好,一直會有專人幫手放海鮮,完全不用自己計時。鮑魚同沙包蜆很鮮甜,而且肉質飽滿。每人有2隻海蝦,因為蒸得熟的關係,蝦殼很離肉,非常容易剝開。蒜蓉粉絲蒸帶子不負眾望,蒜蓉和辣椒很吊味,而且帶子超大顆。很少會吃蒸蠔,沒想到雖然味道淡了,但是吃下去仍然很鮮味,而且本身很肥美,所以肉汁也很多。特別推介店家自己手打的豬肉丸和墨魚丸,和外面火鍋店吃的完全無唔同,墨魚唔會很假,吃得到粒粒新鮮墨魚肉,而且很彈牙。當然唔少得主角南瓜雞粥啦,吸收曬所有海鮮的精華後熬出來更加鮮甜。而且吃下去很綿,雖然一開始好像很少分量,但是最後每個人都能吃到2-3碗,超級飽!果然係要叫粥底,尼餐先算係美滿。 繼續閱讀
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