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2020-03-09
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朋友介紹尖沙咀K11 Musea裏面有一間新嘅日本菜，一於訂枱去試一試。估唔到最近雖然有疫情問題，但係竟然都座無虛席⋯我哋貪得意決定叫一款Dinner 一人前Set～再叫啲其他嘢食試吓！海陽經典一人前$398海關 · 經典一人前 Classic Nourishing Set 御付 ( 迷你漬物盛 , 明太子沙律 ) Appetizers ( Mini Assorted Pickles , Cod Roe Salad ) 有幾款酸酸地幾開胃， 明太子沙律酸酸甜甜更加開胃，而且口感爽口。刺身 ( 油甘魚柚子醬油 ) Sashimi ( Yellowtail in Yuzu Soy Sauce ) 柚子味都幾清香，而且油甘魚味道新鮮，唔需要再點任何醬汁都好好食。Seasonal Tempura ( Kuruma Prawns , Smelt Fish , Mixed Vegetables ）多款不同的天婦羅，見到個炸皮厚度啱啱好，而且熱辣辣，有多款不同的鹽可以選擇，可以試多幾隻口味！蒸物 ( 海鮮茶碗蒸 ) Steam ( Seafood Japanese Steamed Egg )茶碗蒸最
朋友介紹尖沙咀K11 Musea裏面有一間新嘅日本菜，一於訂枱去試一試。估唔到最近雖然有疫情問題，但係竟然都座無虛席⋯
我哋貪得意決定叫一款Dinner 一人前Set～
再叫啲其他嘢食試吓！
海陽經典一人前$398
海關 · 經典一人前 Classic Nourishing Set
御付 ( 迷你漬物盛 , 明太子沙律 ) Appetizers ( Mini Assorted Pickles , Cod Roe Salad )
有幾款酸酸地幾開胃， 明太子沙律酸酸甜甜更加開胃，而且口感爽口。
刺身 ( 油甘魚柚子醬油 ) Sashimi ( Yellowtail in Yuzu Soy Sauce )
柚子味都幾清香，而且油甘魚味道新鮮，唔需要再點任何醬汁都好好食。
Seasonal Tempura ( Kuruma Prawns , Smelt Fish , Mixed Vegetables ）
多款不同的天婦羅，見到個炸皮厚度啱啱好，而且熱辣辣，有多款不同的鹽可以選擇，可以試多幾隻口味！
蒸物 ( 海鮮茶碗蒸 ) Steam ( Seafood Japanese Steamed Egg )
茶碗蒸最主要梗係要蛋夠滑，做到之餘裏面亦都有其他配料，提升口感。
食仕 ( 迷你和牛海膽丼 ) Main ( Mini Wagyu Sea Urchin Don )
和牛你會見到啲顏色花紋分布好適中，仲有啲海膽味道都清香，加上經過調味的飯，細細件都好吸引！
吸物 ( 味噌湯 ) Soup ( Miso Soup )
味增湯味道同出邊飲嘅有啲唔同，講唔出係咩味不過幾得意，同埋幾好飲。
甘味 ( 自家製綠茶雪糕 ) Desserts ( Homemade Green Tea Ice Cream )
綠茶雪糕因為冇哂，所以就轉咗做泡芙，口味冰凍又甜，連個碟都係凍嘅～
$ 398 PER PERSON（我哋淨係嗌左一份share，所以Total係$398）
熱雜錦天婦羅蕎麥面$188
鍾意食呢度天婦羅嘅我哋揀咗熱食蕎麥面都係要天婦羅，都有多款天婦羅口味不錯蕎麥面就同平時出面食嘅唔同，因為如果去超級市場買嗰啲一定係凍食，呢個熱辣辣而且仲好彈牙，證明個面質都唔錯。
燒牛脷$68
燒白膳$78
鍾意食燒烤野點少得要兩串燒物，牛脷質感爽口彈牙，而且比較厚身，調味亦做得非常不錯；另外白鱔質感肥美，食落去爆曬啲油出嚟，好香！
碎蔥吞拿魚腩手卷$78
食多個手卷咁就一定夠晒飽啦，吞拿魚腩質感好滑差唔多入口即溶，因為個紫菜一定要香脆咁食先最好食，所以拎到上手基本上要即刻食啦！
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