笑酤和味炭燒 (The Pulse) (已結業)

🥩和牛創作壽司（魚子醬、北海道紫海膽、拖羅蓉、和牛刺身）呢道壽司嘅賣相一上枱已經好令人驚艷而味道上更加係配合得恰如其份魚子醬同紫海膽嘅鹹鮮味配上淡味嘅拖羅蓉同和牛刺身 perfect!!🦀甲羅燒串燒專門店一定要叫嘅當然係燒物佢地用上嘅係日本橡木精製的備長炭 密度比一般炭高 而且更耐燒及能產生更高溫 所以燒出黎係更可以保留到食物嘅鮮味呢度嘅甲羅燒有滿滿既蟹肉同蟹膏 再加上蛋黃香氣真係令人好回味🥺🍣刺身定食今日嘅刺身定身有三文魚、鯛魚、牡丹蝦、油甘魚同帶子雖然係午巿套餐 但每一件刺身份量都十足✨帶子咬口感十足 鮮味又甘甜牡丹蝦最令我驚喜嘅係佢嘅蝦膏 豐腴香口得黎又唔會奪走咗牡丹蝦本身嘅鮮甜味😚🥙三文魚牛油果丼 三文魚同牛油果嘅配搭係永遠都唔會令人失望🙆🏻‍♀ 牛油果幼滑豐厚嘅口感配上甘香又入口即溶嘅三文魚 將三文魚嘅油脂感昇華咗✨油脂感中又帶點清新嘅味道😋