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2019-02-14
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朋友成日話要去佢主場食下野😋過完年第一次見就就下佢喇😛十層海膽杯@透明嘅玻璃杯可以清楚見到，內裡海鮮食材層層分明，黑魚子、北海道紫海膽、海葡萄、拖羅蓉、三文魚子、白蝦、松葉蟹肉同海帶碎，八種鮮味，其中有三層海膽相隔，一次試哂唔同質感嘅鮮味。當中嘅主角當然係海膽，非常creamy，味道鮮甜濃郁，份量亦好多，令人好滿足。三文魚他他沙律@新鮮嘅沙律鋪上兩大片海膽，相當吸引。沙律本身都毫不遜色，爽脆火箭菜並無苦澀味，加上爽口清甜嘅青蘋果粒同新鮮三文魚刺身，配上微酸清新嘅沙律汁，非常開胃。三文魚夾餅創作壽司@中間嘅壽司面鋪滿三文魚粒、蟹子同沙津醬，外層兩片脆口嘅鱈魚餅，明顯嘅外脆內軟，口感幾豐富，好有創意海膽燒岩蠔@海膽鋪滿蠔肉面，再加上蟹子點綴，蠔肉飽滿，味道濃厚肥美芝士年糕@年糕外皮焗到微脆，口感煙韌，內裡嘅流心芝士唔太膩，芝士味道較清，但同樣香濃
十層海膽杯@透明嘅玻璃杯可以清楚見到，內裡海鮮食材層層分明，黑魚子、北海道紫海膽、海葡萄、拖羅蓉、三文魚子、白蝦、松葉蟹肉同海帶碎，八種鮮味，其中有三層海膽相隔，一次試哂唔同質感嘅鮮味。當中嘅主角當然係海膽，非常creamy，味道鮮甜濃郁，份量亦好多，令人好滿足。
三文魚他他沙律@新鮮嘅沙律鋪上兩大片海膽，相當吸引。沙律本身都毫不遜色，爽脆火箭菜並無苦澀味，加上爽口清甜嘅青蘋果粒同新鮮三文魚刺身，配上微酸清新嘅沙律汁，非常開胃。
三文魚夾餅創作壽司@中間嘅壽司面鋪滿三文魚粒、蟹子同沙津醬，外層兩片脆口嘅鱈魚餅，明顯嘅外脆內軟，口感幾豐富，好有創意
海膽燒岩蠔@海膽鋪滿蠔肉面，再加上蟹子點綴，蠔肉飽滿，味道濃厚肥美
芝士年糕@年糕外皮焗到微脆，口感煙韌，內裡嘅流心芝士唔太膩，芝士味道較清，但同樣香濃
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