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2021-10-06
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或許1957集團旗下餐廳已成了下午茶專家，十里洋場、權八及安南的CP值都非常高，今次輪到位於尖沙咀的 Paper Moon 出招。單是店舖佔了靠海一椽，景觀已經贏了一截，午間陽光透入，令人倍感舒適。而今次主題是「Afternoon tea by the aea」，當然要有海景，每天下午3:30pm至5:00pm供應，兩位享用都不過是$588 （另加一服務費），如果想加多一位，都不過是$308，至於飲品方面，只須另加$38，就可以upgrade 飲返杯 Perrier-Jouet Brut 。率先上場是海鮮。Grilled Seafood番茜橄欖油燒龍蝦尾伴雞尾酒醬Afternoon Tea 竟然係食龍蝦，也未免太奢華了吧！其實龍蝦烤得啱啱好，用叉一挑就起，肉質爽彈，就算不蘸點雞尾酒醬已經好好味。愛爾蘭生蠔伴乾蔥紅酒醋建議先品嚐即開生蠔，邊位爽甜蠔味中度，喜歡的可以下點乾蔥紅酒醋來增添香氣，若然配上「巴黎之花」，就更加多一重享受。Savory藍蟹沙律漢堡鹹點中最喜歡的一個，當然海鮮另計，漢堡包絲毫不覺韌，中間放置藍蟹肉、新鮮沙律菜及蕃茄片，食落爽脆甜美，下午時間有點餓，正好醫肚。鵝肝醬伴
或許1957集團旗下餐廳已成了下午茶專家，十里洋場、權八及安南的CP值都非常高，今次輪到位於尖沙咀的 Paper Moon 出招。
單是店舖佔了靠海一椽，景觀已經贏了一截，午間陽光透入，令人倍感舒適。
而今次主題是「Afternoon tea by the aea」，當然要有海景，每天下午3:30pm至5:00pm供應，兩位享用都不過是$588 （另加一服務費），如果想加多一位，都不過是$308，至於飲品方面，只須另加$38，就可以upgrade 飲返杯 Perrier-Jouet Brut 。
率先上場是海鮮。
Grilled Seafood番茜橄欖油燒龍蝦尾伴雞尾酒醬
Afternoon Tea 竟然係食龍蝦，也未免太奢華了吧！其實龍蝦烤得啱啱好，用叉一挑就起，肉質爽彈，就算不蘸點雞尾酒醬已經好好味。
愛爾蘭生蠔伴乾蔥紅酒醋建議先品嚐即開生蠔，邊位爽甜蠔味中度，喜歡的可以下點乾蔥紅酒醋來增添香氣，若然配上「巴黎之花」，就更加多一重享受。
Savory
藍蟹沙律漢堡
鹹點中最喜歡的一個，當然海鮮另計，漢堡包絲毫不覺韌，中間放置藍蟹肉、新鮮沙律菜及蕃茄片，食落爽脆甜美，下午時間有點餓，正好醫肚。
鵝肝醬伴布里歐麵包及意大利黑醋又真係幾邪惡，鵝肝醬帶油香，有人會覺得膩，但加上意大利黑醋來中和一下，感覺又恰如其分。
香脆巴馬火腿露筍芝士撻巴馬火腿炸得香脆，與露筍的搭配有新意，加上軟滑芝士，三種不同質感夾雜很特別。
煙三文魚三文治伴洋蔥茄子番茄醬口感清新，煙三文魚帶少許油香，不錯。
Sweet
意大利炸餅卷釀咖啡忌廉及榛子忌廉
咬落層次分明，餡料軟綿幼滑灑上糖霜令賣相更佳。
迷你芝士蛋糕陣陣芝士香氣，而且份量小，食落不會覺我6太膩，啱啱好。
夏日鮮果撻放上了紅莓、奇異果及草莓，用果酸來平衡甜度，雖然已是秋天，但天氣仍近30度，吃起來很有夏日色彩。
西西里開心果奶凍賣相平實，但質感綿滑，開心果味道突出，而且甜度輕盈，我鍾意。
Italian Special意式甜甜圈讓吉士醬及果醬
替代了常見的鬆餅，望落有點似沙翁，咬落鬆軟可口，餡料不會過甜，如果配茶又是另一種風味。
至於飲品方面如果不想飲香檳，更是多完化，不妨睇睇陣容。
Coffee by Illy 提供了 Americano、Cappuccino、Latté及Double Expresso。
想有少許酒意，又有 Cocktail，當中有 Deep Sea Blu 與及 Paper Moon Sunshine。
茶類同樣多選擇。
Tea by La Via Del Tè
提供了Chamomile、Earl Grey Imperiale、English Breakfast、Marrakech Mint Tea 及 Special Jasmine。
果汁就有蘋果、香橙或西瓜汁。
就連 Mocktail 都有 Berry Punchie 及 Virigin Strawberry Mojito 兩種選擇。
朋友就點了色彩絢麗的 Virgin Strawberry Mojito，薄荷及青檸帶來清新的感覺，加上士多啤梨的甜美，更是令人心曠神怡。張貼
