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電話號碼
21562256
開飯介紹
來自米蘭的人氣意菜店,特別從米蘭購入價值6位數字的焗爐烤製pizza。餐廳擁維港景色,更設戶外坐位。 繼續閱讀
附加資料
15:00-18:00 只提供pizzas及飲品
營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至四
12:00 - 00:00
星期五至六
12:00 - 01:00
星期日
12:00 - 00:00
公眾假期
12:00 - 01:00
公眾假期前夕
12:00 - 01:00
*最後落單時間(星期一至四及星期日):23:00 最後落單時間(星期六公眾假期及前夕): 00:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
座位數目
160
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
切餅費 詳細介紹
泊車
加一服務費
室外座位
食評 (83)
食環境同氣氛! 焦點食評
等級4 2018-06-16
7155 瀏覽
今日同新朋友食飯呀! 好緊張又開心~朋友揀左呢間餐廳~ 好靚呀!呢PART 新起既, 連洗手間都豪裝D~LUNCH 黎呢度對住咁開揚既海景食LUNCH, 都幾減壓家~起碼會覺得辛苦打工受既氣, 出完糧可以黎呢度嘆下先~對自己好D嘛~初時睇個名以為食泰菜, 黎到見到個門面好乾淨~ 有個位可以睇住師傅整PIZZA, 好治癒~呢兩味係廚窗望到家... 見到都想食~~~LUNCH SET 由$ 198 起~ 包前菜, 主菜同甜品飲品另叫, 傳統既西餐STYLE~咁多野揀又黎選擇困難症上身~先黎個麵包籃, 有三款既~ 我地四個人, 食少少啦, 怕太多食唔到主菜~APPETIZER 我地四個人揀左兩款分別係 上: Bruschetta with scrambled egg and black truffle paste 黑松露炒蛋烤麵包 (呢個係我點既, 睇落好似好淡色, 食落又OK 喎, 係香既, 同埋都幾有份量, 個包又係大大個..咁樣根易KO家嘛...下: Smoked salmon salad with pink peppercorn yogurt dressing煙三文魚沙律伴粉紅胡椒乳酪汁我地4個人都叫左唔同既主菜.Spaghetti with clams in white wine sauce 蜆肉白酒意大利粉 (Extra $88)呢味要另加$ 88 ~ 我冇試味呀~ 朋友就話唔差~都好味既~ Braised lamb shank with mashed potato 燴羊腿伴薯蓉. (Extra $48)呢味又係要另加$48, 但份量好夠, 我唔食羊既, 冇試味, 睇落好似幾抵食.Roasted canadian prok chop with apple and paprica sauce 烤加拿大豬扒伴蘋果紅椒汁(Extra $68)呢個豬得呀!!! 好靚既厚切粉紅豬, 我都試左一舊仔~ 不過呢款就應該唔夠食喇.  Grilled black angus skirt steak with arugula salad and vermouth jus燒黑安格斯牛扒伴芝麻菜沙律. (Extra $88)又係要加錢呀, 喂呀.. 因為唔加錢個D 好似冇乜野揀, 我呢個牛魔食肉獸就揀左呢個.咁樣上菜又幾特別, 唔係成塊上, 已切好, 好方便LADY 食呀! ^V^我地重散叫左一個全芝士既PIZZA,Pizza quattro formaggi  $208牛乳芝士, 藍芝士, 羊奶芝士, 巴馬臣芝士PIZZA.呢個真係十級邪惡, 係十級呀!!! 成個PIZZA, 除左餅底外, 其他都係CHEESE 黎!!! 冇眼睇呀今次.XDD 睇下D CHEESE 幾厚...... 朋友話一上黎時已好大陣CHEESE 味, 但我諗我個鼻係壞既. 乜都聞唔到.係食個下先聞到咋~ 但佢咁樣淨芝士得黎, 又唔覺得好膩, 我都食左2片~食飽哂重有個跟餐甜品, 呢個應該係一舊超高密度又超濃味既chocolate mousse !!!(我估咋冇問.)成舊朱古力咁呀!!!好滑, 好實在!! 超好味, 嫌太細杯呀!!! 最肥既野真係最邪惡家~~ 繼續閱讀
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$198意式海景午餐 焦點食評
等級4 2018-03-30
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在聖誕節的時候,已經想試試這家餐廳,可是我早兩星期訂座,也都已經訂滿了。幸而今日工作無咁忙,可以來這兒試一下。這餐廳位於海港城的新翼,採用落地玻璃,維港景色一覧無維。裝修是casual modern的格局,感覺舒適。星期一至五有三道菜的set lunch 供應$198。麵包是暖的,口感鬆軟,有olive的味道。Pumpkin soup這南瓜湯味道中規中舉,可能以南瓜蓉為主,無乜cream, 感覺健康,但沒有預期那種香滑甜美的感覺。Bresaola salad with cured beef and rocket leaves這沙律賣相同味道都十分好,烤牛肉juicy又軟滑,牛肉味十足,加埋芝士同火箭菜,是淸怡或味濃的頭盤。Bruschetta with scrambled egg and black truffle paste這黑松露醬炒旦份量十足。炒旦好像以旦白為主,滑旦炒得好嫩唔油膩,口感十分香滑,滿有松露的香味,加埋多士,真的簡單的滿足。Pizza Margherita 這pizza大大個,真的夠二人share! Pizza 的批底好薄,只是蕃茄醬和芝士,忠於傳統意大利的pizza 風味。味道ok, 可是上枱時pizza 唔係好熱,個pizza 有點稔身,批邊也唔夠脆。Chicken breast with baby spinach and diavolo sauce這雞胸肉大大件,雖然是雞胸,一點也不鞋口,煮得嫩滑又juicy, 加上baby spinach 同醬汁,鮮味中又有fresh green的氣息,當中又有點微辣,感覺醒胃而清爽,是唔錯的light lunch.Green asparagus risotto 這risotto十分creamy香滑,飯粒口感煙韌有咬感,軟中帶Q, 芝士味十足,仲帶有濃厚的蘆筍味道,好green,是比較素但濃味的菜式。甜品是朱古力撻和呍呢嗱mousse, 朱古力撻朱古力cream朱古力味濃,撻底幾脆;呍呢嗱mousse味道輕甜,好滑好smooth.埋單$220可以享受海景三道菜午餐,光是環境也值回票價,可以一試。 繼續閱讀
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等級4 2018-01-29
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After bringing my sister to lunch buffet last weekend, it was time for some Italian comfort food this week at Paper Moon, one of my favorite new restaurants in town.Everyone has been complaining about Paper Moon's reservation lines (on various forums) claiming that no one was there to pick up the phone. So, I decided to do it the old-fashioned way. Just show up at their receptionist counter and ask for a table. And surprisingly, it worked! Wow! One of the strengths of Paper Moon has been their pizzas. Hot out of the oven with a nice crispy crust. Fettucine alla bolognese ($168) - We started things off with their homemade fettuccine and classic Bolognese ragout. The homemade fettuccine was nice and eggy so even an average Bolognese ragout made this very tasty (Grade: 3.5/5).Pizza Valtellina ($198) - I had this time last time I was here. The timeless combination of mozzarella, rocket leaves and parmigiano reggiano never failed to impress and it tasted even better with all the beef bresaola on top (Grade: 4/5).Risotto alla certosina ($238) - My sister wanted a risotto and we picked this one with lots of seafood in it (prawn, baby cuttlefish, baby octopus, scallop and mussels). Slightly soupy but pretty decent (Grade: 3/5).Gamberoni con verdure alla griglia ($288) - Mom picked the grilled jumbo prawns with fennel salad and green zucchini. Not bad (Grade: 3/5). Costoletta di vitello alla Milanese ($328) - I have been thinking about this dish after my last visit. The breaded Milanese veal chop with rocket salad and cherry tomato was arguably the best meat dish in the house. The veal was a little dry this time but I thought everyone enjoyed it very much. No question a crowd pleaser around here (Grade: 3.5/5).Papermoon tiramisu ($98) - The namesake dessert, we won't miss it for the world! This was a little pricey for the small package but I was glad we went for it. This was the perfect texture I was looking for. Soft, moist and almost a little foamy on the upper half. The amount of liquor was spot on, too. Nice one (Grade: 4/5).For the second straight time, we had a pretty relaxing lunch here that we enjoyed a lot. The combination of a nice harbour view, friendly service and above average food really made this an ideal choice to bring our visiting family and friends over. 繼續閱讀
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等級4 2018-01-13
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人生好難遇到一個好好嘅知己,我都有時覺得自己幾好彩都有幾個好好好好嘅朋友,呢日就同我由細玩到大嘅好朋友慶祝生日!好耐都冇試過兩個女仔撐枱腳,所以決定搵間浪漫啲嘅餐廳一齊食下!呢間來自米蘭嘅餐廳,上網見到呢間餐廳有唔少好評,亦都有啲話佢招呼唔係話太周到,但係都想試一試,問過壽星女佢都話冇問題就決定嚟食啦!早兩日開始打電話嚟呢度訂枱,我諗加埋都有打咗五,六十次,都係冇人聽! !跟住朋友話不如算啦,直接walk in啦!我就話好啦去搏一搏,睇吓有冇位啦!又好彩喎,有位!坐低左之後,侍應小姐走埋嚟問我地要still定Sparkle ,我覺得呢個都係一個好好嘅做生意手法!之後睇睇個餐牌,選擇都算多,以意大利餐廳來講,價錢都算大眾化!首先送上一籃麵包配橄欖油,咦!無醋嘅?原來要問店員拎嘅~ 個油幾香,而個醋就有啲似Balsamic Vinegar 比較杰身,味道唔會太酸,配包都幾好食!我最喜歡扁身隻包,少少似sour dough咁!頭盤點咗個吞拿魚薄切,配上一啲茴香,少少欖油,略嫌份量較少,因為已經好薄,感覺食咗陣風咁之後點咗個pizza ,呢度用由米蘭專誠以價值六位數字購入嘅磚爐嚟焗pizza ,點可以唔試下叫咗呢個有蕃茄、香腸、乳清芝士同埋水牛芝士,完全冇令我失望!食落去個邊好趣,芝士真係鋪滿晒每一件薄餅,合埋眼有如身置意大利咁呀Main course就揀咗燒美國特級肉眼扒,五成熟,嚟到見到嘅時候望呆咗一下點解會有個茨汁喺度架?好地地一塊扒,做咩事搞到好似去咗花園餐廳咁㗎?最後就為好友送上甜品,士多啤梨千層酥餅,超級酥脆,有牛油嘅香味,加埋佢吉士嘅餡,不過就略嫌個士多啤梨餡甜左少少!但外型真係一百分呀 繼續閱讀
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等級4 2018-01-11
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1977年在意大利米蘭開業的Paper Moon,足迹踏至黎巴嫩、土耳奇、卡塔爾,然後來到香港。幾個月前開張,在海運的盡頭,坐望無敵海景,正值聖誕,還有色彩繽紛的應節燈飾,世界聞名的維港夜景盡收眼簾。從意大利運來價值不菲的烤薄餅爐,對它的質素充滿期望。特地留到這天,給媽慶祝生日。來到才發現,不設walk in,訂座full到1月中,很誇張。心裡慶幸我們夠早訂枱,不設聖誕套餐,只有一個a la carte餐牌,價錢相宜,幾難得。邊看餐牌,邊吃烘至微暖的麵包。Focaccia軟、實、彈,有不少橄㰖。帶橄㰖香的麵包好吃,不過,還是帶蒜香的薄脆最吸引。Stewed Baby Octopus in Light Tomato Sauce with Crispy Polenta點這個不是為了八爪魚,而是為了Polenta。很喜歡沾了牛油去煎的Polenta,淡淡的玉米滲滿牛油香特別好吃。我們就曾經在威尼斯,因避雪而走進一間餐廳,亂點的幾道菜之一,就是煮墨魚。用墨汁伴Polenta,特別難忘。八爪魚細細隻,鮮味不算重,但起碼沒有雪藏味,都成功令我們回想起當年的墨魚。簡單地以蕃茄醬調味。餐牌寫light tomato sauce,果然偏淡,沒有太多調味,只有淡淡的新鮮蕃茄味,不酸不甜。最期待的Polenta同樣地淡,牛油味不重,不油膩。不計沾了汁,表面微乾,似是輕輕焗過。沒想到整道菜都偏淡,很清,但幾合口味。Handmade Burrata Cheese with Heirloom Tomato and Basil單看它精緻的賣相,以兩塊豎起的羅馬生菜和深色的heirloom蕃茄作襯托,未吃先興奮。Burrata和mozzarella都是意大利菜常見的軟芝士,兩款都是用牛奶或水牛奶做,最重要是兩款都奶香十足,軟滑好吃。不同之處,在於burrata是用mozzerella做外層,然後中間注入curd,即凝固的牛奶或cream,比踏實的mozzarella,再多一重享受。Heirloom tomato雖然只是伴碟,但也不容忽視。Heirloom tomato,餐牌譯復古蕃茄,常被稱為祖傳蕃茄,因為種籽一代傳一代,亦即是沒有經過人工改良或配種的品種,是最原始的蕃茄。它的外型、顏色都不及經改良的蕃茄討好,而且抗蟲、抗病、耐寒力都較遜色,所以較難種植。正是它的顏色不一,型狀不一,墊在芝士下,才拼出如此不規則卻漂亮的藝術品。蕃茄粒粒不同,整體而言又甜又多汁,跟芝士很夾。大大件burrata,切開mozzarella外層後,露出濕潤、水漾的中心。外層相比之下較實,奶味較重。中間幼滑,看似水狀的忌廉,其實入口很濕,但厚滑而不是液體,跟厚稠得似希臘乳酪的curd混在一起,層層不同口感的奶香,好吃得難以言喻。Baby Cos Salad with Chicken, Piquillo Pepper, Avocado & Croutons沙律沒甚麼特別,只為了加點蔬菜。雞看上去很嚡,顏色亦不怎麼討好。沒想到,一點都不嚡還算得上嫩,每下咀嚼都溢出少少水份,不乾之餘,還非常入味。沙律新鮮,以橄㰖油和柚子醋調味,牛油果熟得恰到好處,又軟又滑又香,麵包粒硬脆,滿是牛油香,好吃但沒有驚喜。Pizza - Tomato, Mozzarella, Basil, Oregano, Anchovies烤爐大有來頭,當然要試薄餅。餐牌上有一頁半的薄餅選擇,其實都相差無幾,很多都只是一兩個配料不同。Pizza之中,最喜歡margherita,幾多餡料幾複雜都好,也不及最基本的蕃茄、水牛芝士加幾片羅勒的簡單美。可是,蕃茄醬底跟一開始的八爪魚一樣,清新但偏淡,鋪滿芝士,但焗至乾掉,不是我喜歡的高濕度和清新奶香,而是質地較實的焗芝士味。雖然這個薄餅的蕃茄底和芝士都不合口味,幸好有不少鯷魚,添上叫人回味的鹹鮮,再加清香的oregano,彌補了個人覺得太淡的問題。餅底承受到餡料的重量和濕度而沒有變軟變腍,可以直挺挺地拿起,卻又不硬不韌,批邊帶脆和少少韌。很多時候遇到差的薄餅,都會把餡吃光,剩下批邊。而這個絕對是令人整件吃光的質素。Pizza - Smoked Salmon, Mozzarella, Asparagus這款不是蕃茄醬底,芝士成了主角,但仍然不算重味,一整件芝士吃完也不會膩。煙三文魚不錯,有少少鹹的煙燻味,油香不過份而餘韻夠長。每件只有一塊煙三文魚和一條幼身的露荀,餡料不多,還是剛才的較豐富。Homemade Pappardelle with Smoked Pancetta in Pink SaucePasta有很多種,但細細個吃得最多是spaghetti,當大家開始講求al dente的口感,餐牌上就多了linguine和penne的踪影。除非是較專的意大利菜,不然來來去去都是這幾款意大利粉。第一次吃pappardelle是在米蘭,那時候未開始對食物有追求,在香港吃dry pasta居多,突如其來的超闊fresh pasta把我殺個措手不及,一試傾心。愛上意大利菜的程度,足以讓我放假隻身花一星期去Tuscany學煮意大利菜。每天一堂,甚至午餐晚餐兩堂,每堂五道菜,有麵包、前菜、first course的pasta、second course的肉類和甜品。學成歸來,發現原來意粉只要簡單的雞蛋和麵粉,也無須花大量時間後,加上鍾情fresh pasta的口感,就再沒去超市買dry pasta。言歸正傳,pappardella顏色偏深,口感正是喜歡的彈。超闊的表面,沾滿醬汁,但因為夠平滑而不會太多,味道剛好。忌廉夠濃夠滑,但味不過重,煙肉的煙燻香特別明顯。煙肉煎至全乾,沒有一丁點的油膩。整道菜很簡單,就只有眼見的意粉和煙肉,卻蘊含著無比的滋味。Seafood Risotto with Prawns, Baby Cuttlefish, Baby Octopus, Scallop and Mussels較喜歡意粉,但都要點個意大利飯試試它的質素。深橙色的海鮮汁,顏色好看,有海鮮的鮮甜,其中以蝦的鮮味最突出。有不少海鮮,都幾足料,有大大粒帶子、青口、蝦等。我分到帶子,兩面煎香,熟透的中間保持嫩滑,鮮但不甜。一切都好,可是最重要的飯成了敗筆。飯夠濕,但煮出的澱粉沒有預期的厚滑。比一般大粒的飯不太腍,但完全熟透,沒有了中間的一點生,口感一般。兩道意粉都屬高質素,意大利飯相對失色。Homemade Cheese Ravioli with Black Truffle in Cream Sauce人生第一次吃ravioli,是在金鐘Pacific Place的Dan Ryan's慶祝生日。沾滿蕃茄醬的大大隻意大利雲吞,至今仍然瀝瀝在目。那一試讓我愛上了ravioli,可惜它結業後,一切只在回憶之中。在Tuscany的短短一個星期,學了幾款意大利雲吞,有不同的餡和不同的包法。對ravioli就是有種情意結,點了這唯一的一款。三碟同時上枱,這碟最搶風頭,全因其超香的松露味。幾片薄薄、軟身的松露,跟一般的松露醬、松露油等製品完全兩回事,極香,而香得清幽。雲吞裡包滿芝士,脹卜卜的。芝士質地少少粉,帶少少鹹,包在超薄的意粉皮裡。淋上適量帶新鮮菌香的忌廉汁,不用多,只是淡淡地襯托而不會蓋過芝士香,也不會影響整體的濕度。味道無可挑剔,但略嫌意粉皮太腍,不夠硬又不夠彈,口感一般。Paper Moon Tiramisu這是每次吃意大利菜必吃之甜品。那年去了10日意大利旅行,每日都至少吃一次,心想試得夠多才分得出不同質素,才能夠分辨出質素的高低。最多一日吃了三個,陪我吃的爸吃到發脾氣。試得夠多,就找到自己最喜歡的味道和做法。店員為我們送來寫上Happy Birthday,祝媽生日快樂。爸應該不會再因為tiramisu而發脾氣。用朱古力做的綠葉被拿走,後來吃了一口原來不是牛奶朱古力,不算太甜。面層的Mascarpone夠滑夠香但偏實,甜度低,有蛋香。手指層浸得夠濕,帶頗濃的咖啡香,也是沒有最期待的杏仁酒香。到底在哪裡才能再吃到帶酒味的tiramisu?尋尋覓覓,徒勞無功,叫人特別懷念。下層的mascarpone較濕,反而沒那麼實。如果由頂至底,一啖吃足所有層,口感是不錯的。Vanilla & Orange Creme Brulee with Mixed Berries從來都不喜歡橙味的甜品,覺得很怪,檸檬甜品更是難以接受。檸檬明明是酸的,卻用糖做出的甜味,很人造,很假。餐牌上的甜品選擇不算少,但沒甚麼特別,引不起我的興趣,就隨便挑個少見的橙味燉蛋。只有細細杯,跟tiramisu一樣份量偏少,味道卻相當有驚喜。焦糖很薄很脆,蛋味十足,略帶點甜。好吃的焦糖燉蛋不難吃到,可遇可求,但這個的特別之處,是其清香、淡淡、微甜而甜得自然的橙香。沒有想過橙跟蛋這個配搭,更沒想過會是如此夾,效果超好。上面的果醬太甜而蓋過正在欣賞的蛋和橙,畫蛇添足。除了Pizza,全部都細細份,卻吃到很飽。未必每道都盡善盡美,但整體上都幾滿意。氣氛熱鬧卻不嘈吵。店員不算熱情,但照顧周到。望著漂亮的維港夜景晉餐,臨走前忍不住走到室外位置,吹一吹寒風,拍張合照。這頓有齊環境、食物、服務的晚餐,每人不到$400,相當抵食。媽,生日快樂。妳把我養到痴肥,我以後會繼續帶妳四處去吃好。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)