天天海南雞飯 (太古城中心)

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👍 必食推介：招牌海南雞飯雞肉極致嫩滑，去骨處理俐落，夾起時皮肉緊連不散，入口脂香四溢卻毫無油膩感。雞皮薄如蟬翼，透出淡黃光澤，蘸上經典三醬（黑醬油、薑蓉、辣椒醬）更將鮮甜層次引爆！米飯是靈魂所在——以雞油、斑蘭葉及香茅燉煮，粒粒分明且泛著金黃光澤，入口滿溢南洋風味，單吃飯已令人滿足。👎 失望之選：黑胡椒粉絲蝦煲最大致命傷：黑胡椒香氣近乎零！ 煲內雖有數隻開邊蝦，但蝦肉霉軟欠鮮甜，粉絲吸飽湯汁後本該入味，卻只嚐到油膩醬油味，胡椒的辛香蹤影全無。整體口感濕黏如糊，與「黑胡椒」之名嚴重不符，建議店家調整配方或直接下架。🌟 意外驚喜：伯爵茶香氣伯爵茶（Earl Grey）香氣超乎預期！茶包選用優質茶葉，沖泡後佛手柑清香撲鼻，入口溫潤回甘，完美化解油膩感。作為免費附餐飲品，誠意十足，推薦飯後靜坐細品，為用餐體驗加分。📍 總結：專注海南雞便是王道作為海南雞專門店，招牌菜確實出色，尤其雞肉質素媲美星馬當地名店。惟小菜水準參差，建議避開粉絲煲，改點其他配菜（如雞油時蔬），在太古城地段屬合理，會為海南雞飯無限回訪！