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2006-02-17
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今年的情人節在這裡晚飯, 男友瞞著我預訂了檯, 聽講是要full payment買飛的~ 這裡的環境不錯, 檯夠闊, 而檯與檯之間又有足夠空間, 是情侶晚飯的好地方~先要了兩杯hose wine, 酸味略重, 之後waitress拿了一盤麵包來, 我挑了一個香草飽, 十分軟熟, 加上一碟牛油磚任塗, 正!頭盤是Smoked salmon tartar w/ wasabi cream + melba toast, salmon tartar做成一個心形上檯, 夠晒應節, 而wasabi cream做得相當出色, 好味之餘又不太搶Crayfish soup topped w/ armagnac fresh cream & coriander十分creamy, 味道跟龍蝦湯差不多~ 有不少蝦在湯裡, 加了coriander味道清新, 減少了「濟」的感覺~2個main course, 一個是Fresh orange roughy fish filet w/ mushroom cream sauce, fine noodles & vegetables, 魚煎得很香, 表面灑了點鹽, 帶點焦,
這裡的環境不錯, 檯夠闊, 而檯與檯之間又有足夠空間, 是情侶晚飯的好地方~
先要了兩杯hose wine, 酸味略重, 之後waitress拿了一盤麵包來, 我挑了一個香草飽, 十分軟熟, 加上一碟牛油磚任塗, 正!
頭盤是Smoked salmon tartar w/ wasabi cream + melba toast, salmon tartar做成一個心形上檯, 夠晒應節, 而wasabi cream做得相當出色, 好味之餘又不太搶
Crayfish soup topped w/ armagnac fresh cream & coriander十分creamy, 味道跟龍蝦湯差不多~ 有不少蝦在湯裡, 加了coriander味道清新, 減少了「濟」的感覺~
2個main course, 一個是Fresh orange roughy fish filet w/ mushroom cream sauce, fine noodles & vegetables, 魚煎得很香, 表面灑了點鹽, 帶點焦, 外香內滑, 就連甚少有意見的bf都大讚, 麵是扁扁的, 粗身的, 不知道是那種麵, 加上醬汁, 味道有八成似芝士龍蝦伊麵底的伊麵, 不過相比之下較彈牙, 而且很飽肚~
另一個主菜是NZ beef tenderloin with truffle and goose liver sauce w/ potatoes –spinach gratin, broccoli rose & cherry tomatoes, 牛嫩滑, 鵝肝入口即溶, 但若能稍稍煎香表面就更好了~
Dessert加了$10轉做chocolate fondue, 朱古力醬加了點酒(waitress會問加唔加酒, 我估應該可以自己揀酒, 因為waitress問過我用o個隻酒好唔好, 但我唔識酒名, 所以就咁話fine就算喇), 火鍋材料有蛋糕, 綿花糖, 生果粒等等, 當中以蛋糕最好味, 外面點了暖暖的朱古力醬, 內裡仍是凍的, 口感特別, 要彈的是生果粒切得太細, 如不小心掉了在朱古力火鍋內, 找回的機會就像大海撈針一樣...
食火鍋的途中, waitress忽然送上一個心形蛋糕及2杯champagne berries jelly, 原來是bf下午請假去cooking studio學整的, 雖然很飽, 但仍然甜到入心呢, 哈哈~ 味道就..當然是極品啦! 感謝bf的一番心血同埋waitress的配合~ 好surprising
Coffee or tea會跟一碟assorted既餅乾上檯, 因為太飽的緣故, 每塊餅只試了一口, 個人喜好是外層有白色糖霜的玉桂餅乾~
由於訂了early dinner (大概6:45-8:30pm), 侍應在8時多就先行請我們結賬(house wine + 轉甜品$10的charge), 這也是acceptable~ 餐廳最後送上3支玫瑰予每檯的女士^_^
其實早前見過雪怡的食評, 都已經心郁郁想試~ 終於有這個機會, 真好! 這真是一間值得推薦的食肆!
註: bf說今次是用openrice的搜尋功能找到此餐廳的, 又一次証明openrice的普及程度~
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