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2014-01-27
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久聞最廉宜的米芝蓮食府 - 添好運，曾嘗試花幾個小時在從前油麻地店鋪排隊，亦不得入其門，今日有幸到奧海城一試...失望得願意花時間寫人生第一篇食評.兩人共落了8份點心/蒸飯:- 黃沙豬潤腸: 最不堪 . 不夠熱之餘附帶紅色的豬潤，餐廳的待應太太大大聲回應到 "要'沙'就是這樣" ..令人大開眼戒- 古法糯米雞: 一般，飯很多- 香煎馬蹄糕: 馬蹄不多 (題外話，有見此店的賀年糕餅禮券是各品牌中最貴，如以堂食的質素而言，未必是物有所值之選)- 香滑馬拉糕: 當中最好，夠熱 (但友人說有朱古力味@@)- 鳳爪排骨飯: 不夠熱，飯鬆散，很普通- 白灼青油菜: 正常- 晶瑩鮮蝦餃: 普通，不會令人回味- 酥皮焗叉燒包: 當中最熱，沒有預期的美味，只因除表面的酥皮，包子過濕整餐最不憤是....食了紅色的黃沙豬潤腸 (發現時..大半已倒進肚子)我完全明白外出用餐不一定合心水，遇到好的已是bonus，但食物生熟一定要處理好 (牛未熟透還好，豬潤...真的比較難接受) 這是廚師的本份，如有失手，亦須用上待應的配合。這是食府理應清楚明白的道理和須負的責任。
今日有幸到奧海城一試...失望得願意花時間寫人生第一篇食評.
兩人共落了8份點心/蒸飯:
- 黃沙豬潤腸: 最不堪 . 不夠熱之餘附帶紅色的豬潤，餐廳的待應太太大大聲回應到 "要'沙'就是這樣" ..令人大開眼戒
- 古法糯米雞: 一般，飯很多
- 香煎馬蹄糕: 馬蹄不多 (題外話，有見此店的賀年糕餅禮券是各品牌中最貴，如以堂食的質素而言，未必是物有所值之選)
- 香滑馬拉糕: 當中最好，夠熱 (但友人說有朱古力味@@)
- 鳳爪排骨飯: 不夠熱，飯鬆散，很普通
- 白灼青油菜: 正常
- 晶瑩鮮蝦餃: 普通，不會令人回味
- 酥皮焗叉燒包: 當中最熱，沒有預期的美味，只因除表面的酥皮，包子過濕
整餐最不憤是....食了紅色的黃沙豬潤腸 (發現時..大半已倒進肚子)
我完全明白外出用餐不一定合心水，遇到好的已是bonus，但食物生熟一定要處理好 (牛未熟透還好，豬潤...真的比較難接受) 這是廚師的本份，如有失手，亦須用上待應的配合。這是食府理應清楚明白的道理和須負的責任。
題外話/補充資料：
說到尾..明買明賣的交易，食客們付足菜單上的價錢，請提供基本的熟食及服務!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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