焱丸水產 (已結業)

老公話帶我去吃浜燒，就來到銅鑼灣，進入時已經有很多客，老公訂了位，所以不用等點了兩個小食，芝麻醬椰菜、炸蓮藕片及一客三文魚洋蔥卷、汁煮鮑魚一只，食住等海鮮燒熟就差不多。三文魚洋蔥卷，生洋蔥和三文魚都幾夾，洋蔥可以帶出三文魚的鮮味，仲幾開胃潻。汁煮鮑魚，鮑魚已經切成四小件，做餐前小食都幾好。我叫了菠蘿燒酎，見唔到有菠蘿，不過味道好重。老公果杯梅干燒酎，同日本梅酒唔同味，醎酸味重。松葉蟹膏天婦羅，用山芋蓉包住蟹膏，山芋蓉本身無味，好煙靭，加了蟹膏就增加了層次感。池魚剌身兩食，將魚身切件，另外魚尾整碎加芝麻夾紫菜，呢個味道都好特別。蟹味噌甲羅燒，蟹蓋有蟹子、蟹肉、松葉蟹膏、鵪春蛋，四種食材混在一起燒，就是魚＋羊=鮮焱丸活貝大盛有鮑魚、蠔、元貝，燒鮑魚的群邊有些香脆，而中心有海水的鹹味，鮑魚沒有因燒過而變靭，反而好淋身。燒蠔和元貝時，D汁在売內保存著，當我將汁連蠔或元貝一起吃時，感覺非常好味。最後叫一個烏冬作今晚美味浜燒的結尾。這裡的服務很好，女侍應幫我們將海鮮放在爐上燒，我們只需要等食。